Seu requinte e sabor apurado classificaram o Grana como um dos mais nobres queijos. De origem milenar, é um queijo duro, com estrutura granulosa, de paladar delicado e aromas levemente frutados e adocicados. O tempo mínimo de maturação é de 12 meses. É indicado para acompanhar uma boa massa ou compor uma deliciosa salada.