Maycas del Limarí é uma vinícola boutique moderna focada na produção de vinhos de alta qualidade. Marcelo Papa, o principal enólogo da empresa, encontrou no Vale do Limarí, região com características excepcionais, o lugar perfeito para alcançar seu objetivo: elaborar exemplares únicos.
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O Winemaker
Marcelo Papa
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Marcelo Papa
Marcelo Papa queria embarcar em um projeto inovador e de alta qualidade. Ele começou a viajar e a explorar vários vales no Chile, até encontrar o Vale do Limarí, um lugar com características excepcionais, ideal para o que estava procurando.
O brilho, a camanchaca matinal, a brisa fresca que vem do Oceano Pacífico e os solos calcários, ricos em argila vermelha, permitiram que Marcelo criasse o projeto que ele chamava de "Vale Mágico".
Percebendo as qualidades do Vale do Limarí, Marcelo descobriu que havia um potencial imenso para as variedades de uva clássicas da Borgonha, resultando em vinhos de qualidade consistente, representativos de sua origem. A atração da região e o sistema de cultivo do terraço dos Incas dariam um caráter distintivo a Maycas del Limarí.
Origem
O impressionante Vale do Limarí
O Vale do Limarí é um lugar muito especial, com características que garantem um terroir perfeito para a viticultura. A mineralidade, explicada pela presença do carbonato de cálcio no solo, marca a tipicidade dos vinhos. A luminosidade intensa permite o amadurecimento lento e ideal das uvas. Além disso, a influência do Oceano Pacífico faz com que a temperatura local baixe com facilidade, proporcionando uma maior concentração de aromas e sabores aos vinhos.
