Kit 10 - Esquenta Blck Friday + Ganhe par de taças de cristal

  • 10 Itens
  • 750 ml
  • R$ 186,40 cada
4.4
Kit 10 - Esquenta Blck Friday + Ganhe par de taças de cristal
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Itens no Kit

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Alma de Viento Colección de Viñedos Malbec 2022
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Finca Valcendon Colección 7 Parcelas D.O.C.a. Rioja Graciano 2020
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Comentário do Sommelier
Elaborado pela Miguel Torres Chile, vinícola familiar que se consolidou nestas últimas três décadas como uma das principais vinícolas produtoras de vinhos de qualidade do Chile através da identidade dos seus produtos, o respeito ao meio ambiente e a sua responsabilidade social. Este tinto faz parte da linha Gran Reserva e foi produzido com a uva emblemática do Chile, a Carménère, e ficou 15 meses em barricas novas de carvalho francês, o que agrega maior complexidade, estrutura e corpo e também amacia os taninos. Um vinho emblemático, perfeito para os amantes da uva Carménère!
Ficha técnica
Uva
Carménère
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
15 meses em barricas novas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas, herbáceo, especiarias, chocolate, defumado
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio para encorpado, frutado com nuances amadeiradas, taninos macios, acidez média
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou defumadas, molhos à base de tomates ou especiarias, queijos duros. Dicas: medalhão de lombo com bacon, maminha na manteiga de ervas, risoto de parmesão.
Comentário do Sommelier
Sibaris é o nome de uma antiga cidade do império romano, uma cidade dedicada à boa vida, à boa mesa, boa comida e ao viver bem, aproveitar o agora. Este exemplar é inspirado no bom viver, elaborado para aqueles querem apreciar e brindar os momentos, aproveitar a vida! Este é um Pinot Noir de clima frio proveniente do Fundo Lomas de Leyda, Valle de Leyda, Chile, feito a partir de cachos colhidos precocemente com sua maturidade ideal, o que lhe confere complexidade e o deixa suculento. Um vinho elegante, complexo, muito refrescante e muito versátil para harmonizações.
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
10 meses de barricas de carvalho
Teor Alcoólico
13.40% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Intensos aromas de frutas vermelhas como cerejas e morango, notas de ervas frescas, sutis notas minerais e madeira
Visual
Rubi de média intensidade
Gustativo
Corpo leve para médio, elegante, frutado em equilíbrio com as notas amadeiradas, taninos macios, acidez alta que lhe confere agradável frescor, final duradouro e refrescante
Harmonização
Opte por pratos mais leves e de média estrutura, carnes vermelhas magras, peixes mais gordos e estruturados, carnes brancas. Dicas: carpaccio de carne, atum grelhado com gergelim, lombo suíno com geleia de frutas vermelhas, risoto de funghi.
Comentário do Sommelier
Fundada em 1928 pelo italiano Valentín Bianchi, a Bodegas Bianchi produz vinhos de qualidade excepcional há 4 gerações. A linha Alma de Viento transmite liberdade, convidando o consumidor a ousar voar, imaginar e desfrutar. A vinícola possui vinhedos nas mais diversas zonas de Mendoza, uma região famosa por sua perfeita combinação entre solos rochosos, amplitude térmica e dias ensolarados, características que definem os aromas e sabores que destacam seus vinhos. Este rótulo traz variadas nuances da Malbec, cultivada em três diferentes micro-terroirs: Valle do Uco, Agrelo e San Rafael, com breve amadurecimento de apenas 20% em carvalho francês, ganhando leve complexidade e estrutura e, amaciando os taninos. Um vinho exuberante que vai conquistar seu paladar!
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
20% do vinho amadurece por 6 meses em carvalho francês
Teor Alcoólico
14.30% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Aromas de ameixa madura, cereja, algumas notas especiadas e florais que nos recordam as violetas, com toque mineral
Visual
Rubi violáceo profundo
Gustativo
Grande equilíbrio e complexidade, taninos redondos, com final elegante e prolongado
Harmonização
Bife portenho com chimichurri, choripán, empanada de tomate seco.
Comentário do Sommelier
Nas encostas do Monte Yerga, começou em 1886 um pequeno vinhedo que mais de 100 anos depois resultaria em todos os hectares de Bodegas D. Mateos. Com a essência de conceber uma adega que estimula as emoções através dos seus vinhos, a vinícola une a tradição de sete gerações com a inovação. Este é um Rioja D.O.Ca, 100% Graciano que com seus 5 meses em barricas de carvalho francês adquiriu aromas e sabores complexos, vinho perfeito para paladares exigentes!
Ficha técnica
Uva
Graciano
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
5 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas maduras como amora, notas balsâmicas e de tosta
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Saboroso, taninos equilibrados e final longo
Harmonização
Rabada, costela assada com batatas, kebab de berinjela e cogumelo paris grelhado
Comentário do Sommelier
Assim como um artista utiliza diferentes cores para fazer sua obra, os enólogos selecionam uvas de diferentes parcelas e variedades para dar vida às este magnífico blend. Elaborado com 50% de Malbec, 35% de Cabernet Sauvignon e 15% de Petit Verdot conhecemos um vinho robusto, frutado e com final prolongado. Seus taninos foram amaciados pelo seu processo de amadurecimento de 8 meses em barricas de carvalho. Um exemplar incrível que vai te surpreender.
Ficha técnica
Uva
Malbec (50%), Cabernet Sauvignon (35%), Petit Verdot (15%)
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
8 meses em carvalho
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, ameixa, cereja, notas de especiarias e um toque de baunilha e chocolate
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Frutado, robusto, taninos sedosos e final prolongado
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: bife ancho na parrilha, mignon com crosta de mostarda, costeleta de cordeiro com risoto de parmesão, risoto de funghi.
Comentário do Sommelier
Com um estilo que mostra a tipicidade da Cabernet Sauvignon quando cultivada no terroir chileno, esse exemplar é repleto de homenagens: a letra V representa a vinícola Ventisquero e o seu empenho em elaborar grandes vinhos, e o número 9 representa o infinito que pode ser explorado em uma taça. Um vinho aveludado na paladar, com presença e elegância!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho americano
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aroma de frutas pretas e vermelhas maduras, especiarias, herbáceo, sutis notas amadeiradas e de baunilha
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio, frutado em harmonia com notas herbáceas e de especiarias, aveludado, taninos presentes, acidez média
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: fraldinha assada com molho de vinho tinto, picanha suína grelhada, nhoque na manteiga de ervas.
Comentário do Sommelier
Neste exemplar temos a oportunidade de explorar todos os segredos da Viña Valle Secreto, uma vinícola boutique, localizada no sopé dos Andes, na Denominação de Origem Valle de Cachapoal, a 500m de altitude. A linha Key Grand Reserve é a chave para abrir as portas para uma experiência sensorial diferenciada, com vinhos concentrados e intensos, com boa acidez e nuances únicas que refletem todo o potencial do terroir chileno. Aqui temos toda delicadeza e potência da Cabernet Franc, num varietal pouco comum, com aromas e sabores marcantes, trazendo sua máxima expressão no Alto Cachapoal. O amadurecimento em carvalho francês de primeiro e segundo usos, entre 16 e 18 meses, agrega complexidade e amacia os taninos finos, entregando um vinho expressivo e inesquecível.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Franc
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
16-18 meses em barricas de carvalho francês 30% de primeiro uso e 70% de segundo uso
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
10 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas maduras, com notas florais e sutil toque herbáceo
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Elegante, com boa estrutura e concentração, acidez viva, taninos finos, e longa persistência
Harmonização
Carré ao molho de bacon, filé ao molho de ervas, creme de cebola com lentilha
Comentário do Sommelier
Elaborado com a Cabernet Sauvignon, considerada a rainha das uvas tintas, esse rótulo faz referência a ousadia e a audácia do topo da cadeia alimentar, os carnívoros. Com um estilo que agrada os mais diversos paladares, o Carnivor reúne tudo o que você procura em um vinho: personalidade, potência e sabor persistente. Um vinho elaborado com uvas provenientes de uma região de clima moderadamente quente onde as uvas têm um alto ponto de maturação, logo, maior concentração de nutrientes que geram vinhos mais intensos no paladar.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Meio Seco
Safra
2020
Amadurecimento
Em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas maduras, chocolate, amadeirado, toques de baunilha e sutis notas de café torrado
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, bem integrado, frutado com nuances da barrica, taninos presentes e macios, boa acidez, final longo
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos picantes ou à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: maminha grelhada, carne de panela com molho picante, batata recheada com queijo e tomate seco.
Comentário do Sommelier
Desde 1991, os vinhos de Rioja são protegidos pela primeira Denominação de Origem Qualificada na Espanha, que estabelece as fronteiras da área de produção, as variedades de uvas que podem ser cultivadas, rendimentos máximos permitidos, técnicas aprovadas de vinificação e envelhecimento, entre outros padrões a serem seguidos. Hoje, a D.O.Ca. Rioja é uma das classificações que mais oferece garantias quanto à qualidade e autenticidade de seus vinhos no mundo, dando aos consumidores uma segurança e confiança que têm sido decisivas para alcançar sua posição de liderança no mercado. A Bodegas D. Mateos une em seus rótulos o clássico e a modernidade, com a proposta de valorizar a tradição de Rioja e tornar os vinhos atuais e fáceis de beber. Neste exemplar a protagonista é a Garnacha, umas das variedades mais cultivadas na região, que produz vinhos frutados e frescos. A breve passagem por carvalho francês agrega complexidade e amacia os taninos, num convite ao que de melhor Rioja pode nos oferecer!
Ficha técnica
Uva
Garnacha
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas intensos de frutos vermelhos muito maduros, morangos, framboesas e groselhas, com um toque amadeirado e balsâmico
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Suculento, saboroso, longo e com concentração intensa fruta, além de um final mineral e fresco
Harmonização
Bisteca grelhada com farofa, filé mignon suíno ao molho de frutas vermelhas, ragu mediterrâneo de legumes.
Comentário do Sommelier
Aragon é o berço da Garnacha e três terroirs completamente diferentes deram cada um seu nome à mesma quantidade de denominações Garnacha: Calatayud, Borja e Cariñena. Como este é o berço da variedade de uva, combinaram os três terroirs para criar uma novidade única, La Cuna. Um exemplar que mostra a ousadia de Carlos Ruben mais uma vez, ao misturar terroirs de destaque para conseguir as melhores expressões da Garnacha.
Ficha técnica
Uva
Garnacha
Classificação
Seco
Safra
2016
Amadurecimento
2 meses em barriques de carvalho de 225 ml.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Aromas intensos de frutas vermelhas maduras e um toque mineral
Visual
Rubi
Gustativo
Elegante, suculento, final marcante
Harmonização
Risoto de parmesão com presunto cru, filé com manteiga de ervas, abobrinha assada recheada.