Kit 2 - Sibaris Gran Reserva D.O. Valle De Leyda Degustação - Taça Cristal Grátis

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4.8
Kit 2 - Sibaris Gran Reserva D.O. Valle De Leyda Degustação - Taça Cristal Grátis

Itens no Kit

1un.
Sibaris Gran Reserva D.O. Valle de Colchagua Carménère 2021
Sibaris Gran Reserva D.O....
1un.
Sibaris Gran Reserva D.O. Valle de Leyda Pinot Noir 2021
Sibaris Gran Reserva D.O....
1un.
Taça de Cristal para Vinho Tinto Phoenix Medium 565 ml
Taça de Cristal para Vinh...
Comentário do Sommelier
Sibaris é o nome de uma antiga cidade do império romano, uma cidade dedicada à boa vida, à boa mesa, boa comida e ao viver bem, aproveitar o agora. Este exemplar é inspirado no bom viver, elaborado para aqueles querem apreciar e brindar os momentos, aproveitar a vida! Um Carménère proveniente do Vale de Colchagua, Chile, mostrando a maestria da casta nesse terroir. Um vinho que amadureceu 12 meses em barricas de carvalho francês para enriquecer sua estrutura, suavizar os taninos e agregar maior complexidade. Este é o exemplar certo para te acompanhar em momentos marcantes!
Ficha técnica
Uva
Carménère
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Intensos aromas de frutas pretas como cereja, ameixa madura e mirtilo, notas de especiarias como pimenta negra, notas herbáceas
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo médio, complexo e intenso, frutado com notas de especiarias, taninos sedosos, acidez média que lhe confere bom frescor, final persistente e delicado
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate e especiarias, queijos semiduros. Dicas: fondue de carne, pernil assado, pimentão recheado com carne de soja.
Comentário do Sommelier
Sibaris é o nome de uma antiga cidade do império romano, uma cidade dedicada à boa vida, à boa mesa, boa comida e ao viver bem, aproveitar o agora. Este exemplar é inspirado no bom viver, elaborado para aqueles querem apreciar e brindar os momentos, aproveitar a vida! Este é um Pinot Noir de clima frio proveniente do Fundo Lomas de Leyda, Valle de Leyda, Chile, feito a partir de cachos colhidos precocemente com sua maturidade ideal, o que lhe confere complexidade e o deixa suculento. Um vinho elegante, complexo, muito refrescante e muito versátil para harmonizações.
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
10 meses de barricas de carvalho
Teor Alcoólico
13.40% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Intensos aromas de frutas vermelhas como cerejas e morango, notas de ervas frescas, sutis notas minerais e madeira
Visual
Rubi de média intensidade
Gustativo
Corpo leve para médio, elegante, frutado em equilíbrio com as notas amadeiradas, taninos macios, acidez alta que lhe confere agradável frescor, final duradouro e refrescante
Harmonização
Opte por pratos mais leves e de média estrutura, carnes vermelhas magras, peixes mais gordos e estruturados, carnes brancas. Dicas: carpaccio de carne, atum grelhado com gergelim, lombo suíno com geleia de frutas vermelhas, risoto de funghi.