Kit Exclusivo - Partridge Selección de Barricas

  • 6 Itens
  • 750 ml
  • R$ 184,46 cada
4.5
Kit Exclusivo - Partridge Selección de Barricas

Itens no Kit

3un.
Partridge Selección de Barricas Ancellotta 2017
Partridge Selección de Ba...
3un.
Partridge Selección de Barricas Cabernet Franc 2017
Partridge Selección de Ba...
Comentário do Sommelier
Tinto com deliciosos aromas de frutas vermelhas maduras, marmelada e figos secos, sobre notas de baunilha, cacau e café, que em boca revela-se equilibrado, com corpo de médio para encorpado, boa acidez, taninos sedosos, e final longo. Os vinhedos de Ancellotta, uva que sede ao vinho boa estrutura e longevidade, da célebre Viña Las Perdices, são alguns dos poucos implantados na Argentina, o que torna este vinho um exemplar singular.
Ficha técnica
Uva
Ancellotta
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
18 Meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, figos secos, marmelada, baunilha, cacau, café
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, boa acidez, taninos sedosos, frutado, final longo
Harmonização
Steak au poivre, filé à wellington, espaguete com ragu de costela, lasanha de berinjela ao sugo, coxa de pato confitada, e queijos duros.
Comentário do Sommelier
Frutas vermelhas e negras, toque herbáceo, notas de especiarias e tosta, são alguns dos aromas desse intenso tinto. O paladar elegante, com médio corpo e taninos presentes, conta também com nuances de especiarias, chocolate e final amadeirado. Esse rótulo que traz um estilo refinado e sofisticado, expressa a excelente adaptação da Cabernet Franc no terroir argentino. Essa uva tinta de origem francesa ocupa apenas 0,79% de todos os vinhedos cultivados na Argentina.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Franc
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês novo.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras, herbáceo, especiarias, tosta
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Elegante, médio corpo, taninos presentes, especiarias, chocolate, amadeirado
Harmonização
Fondue de queijo no pão italiano, stinco de cordeiro com polenta cremosa, pasta a la norma, matambre arrolado, feijoada vegetariana e queijos como tilsit, saint paulin, maasdam e gouda.