Kit Exclusivo - Viña VIK

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 1029,77 cada
5.0
Kit Exclusivo - Viña VIK

Itens no Kit

1un.
La Piu Belle 2019
La Piu Belle 2019
1un.
Vik 2015
Vik 2015
Comentário do Sommelier
Para a renomada vinícola Vik, La Piu Belle é a deusa do Millahue Valley, chamado também de 'Lugar do Ouro', a personificação mística do seu terroir. Um elegante e complexo blend das uvas Carménère, Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot que expressa a maestria da vinícola e a autenticidade destas castas em terroir chileno. Um vinho volumoso, estruturado, intenso e com muito frescor que apresenta um encantador buquê aromático, além, claro, de mostrar um equilíbrio perfeito em boca. Para Vik, a ciência e o conhecimento é a sua base, a paixão é o motor e o vinho é a expressão de sua arte. Aprecie essa obra-prima!
Ficha técnica
Uva
Carménère (44%), Cabernet Sauvignon (41%), Syrah (14% ), Merlot (1%)
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
23 meses em barril de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Intensos aromas de frutas negras, flores, especiarias, café e amêndoas
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Complexo e elegante, no paladar destaca seu frescor, em acidez perfeita e equilibrada. É um vinho muito macio, taninos redondos e sutis, corpo firme com um acabamento agradável e longo
Harmonização
Aposte em pratos mais estruturados, carnes vermelhas defumadas, molhos à base de tomate e especiarias. Dicas: picanha no bafo, polenta mole com ragu de costela, quibe de babaganoush.
Comentário do Sommelier
O exemplar VIK 2015 é elaborado pela renomada Viña Vik pelos enólogos Patrick Valette e Cristian Vallejo. Seus vinhedos estão plantados no Vale do Millahue, conhecido como o lugar do ouro, no Vale de Cachapoal. Este exemplar é um blend das uvas Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, um vinho complexo em aromas e sabores, intenso, potente que surpreende com suas notas de frutas vermelhas e negras maduras, com aporte de especiarias, notas de tabaco e tosta. Um exemplar sedoso, fino intenso e muito elegante! A Viña Vik tem a ciência e o conhecimento como bases, a paixão como motor e o vinho como expressão da sua arte. É a primeira vinícola sob a filosofia holística do mundo, visa compreender os fenômenos da vida por completo e busca o equilíbrio entre o ser humano, a terra, o clima e os recursos tecnológicos no processo de elaboração dos vinhos. Uma vinícola que prioriza a sustentabilidade, ciência e tecnologia em toda a cadeia de produção de vinhos de altíssima qualidade. Este exemplar é a expressão do estilo Vik de produção de vinhos: uma manifestação artística!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%)
Classificação
Seco
Safra
2015
Amadurecimento
20 a 24 meses em barricas de carvalho francês, seguido por 24 meses em garrafas, nas caves
Teor Alcoólico
14.20% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras maduras, com aporte de especiarias, herbáceo, notas de tabaco e tosta
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Encorpado, complexo, frutado com nuances de especiarias, tosta e ervas, sedoso, equilibrado, taninos maduros e final elegante
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes assadas, defumadas ou grelhadas, molhos à base de tomate e/ou especiarias, queijos duros. Dicas: mignon ao molho madeira com purê de mandioquinha, costela no bafo, bife ancho com legumes, risoto de cogumelos.