Kit Experiências sensoriais - Wine Select

  • 10 Itens
  • 750 ml
  • R$ 195,10 cada
4.4
Kit Experiências sensoriais - Wine Select

Itens no Kit

1un.
La Linda Malbec 2020
La Linda Malbec 2020
1un.
Burmester D.O.C. Douro Tinto 2019
Burmester D.O.C. Douro Ti...
1un.
Court Rollan Genus D.O. C. V. Cabernet Sauvignon 2017
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1un.
Dancing Flame Villarrica Gran Reserva Carménère 2020
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1un.
La Cuna Entre Vecinos Garnacha 2016
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1un.
Carpineto D.O.C. Rosso di Montepulciano 2018
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1un.
Esteban Martín Reserva D.O.P. Cariñena Garnacha Cabernet Sauvignon2017
Esteban Martín Reserva D....
1un.
Ancile I.G.T. Salento Primitivo 2019
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1un.
Ernst Loosen Pfalz Edition Dornfelder 2020
Ernst Loosen Pfalz Editio...
1un.
Doble Cuerpo Hermanos de Sangre Garnacha 2018
Doble Cuerpo Hermanos de ...
Comentário do Sommelier
O La Linda já é marca consolidada quando se fala de Malbec! O queridinho dos brasileiros é um vinho frutado, elegante e que deixa com vontade de quero mais! Aquele Malbec perfeito para harmonizar com um churrasco e com excelente custo-benefício.
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
3 meses em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
13.40% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Ameixa, cereja, violeta e baunilha
Visual
Púrpura
Gustativo
Médio corpo, taninos macios e bom final
Harmonização
Cortes bovinos nobres na grelha, carne de vitela e coelho, aves em preparações ricas em sabor.
Comentário do Sommelier
Produzido no Douro, em Portugal, esse tinto traz três uvas muito representativas dessa região vitivinícola, a Tinta Roriz, a Touriga Nacional e a Touriga Franca. Amadurecido em barricas de carvalho, esse rótulo é assinado pela Burmester, uma das vinícolas mais tradicionais do Douro, que conta com mais de 260 anos de história.
Ficha técnica
Uva
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
9 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Ameixa, amora, cereja, framboesa, floral
Visual
Vermelho intenso
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, acidez agradável
Harmonização
Alcatra à moda da terceira, t-bone steak com batatas rústicas, talharim calabrês, torta grega de cordeiro, estrogonofe de carne de soja, queijos duros.
Comentário do Sommelier
Vinho elaborado com uvas selecionadas nas melhores parcelas do vinhedo em Cachapoal. Tem presença marcante, encorpado, com carácter, estrutura e complexidade intensa. Potencial de envelhecimento extraordinário.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês + 6 meses em garrafa
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Cassis, cereja, pimenta preta, grão de café torrado, chocolate amargo
Visual
Rubi
Gustativo
Firme, taninos maduros, elegante e com um longo e gosto final
Harmonização
Hambúrguer de fraldinha com ketchup de frutas silvestres, filé ao molho madeira, rabada, cogumelo recheado.
Comentário do Sommelier
Vinho inspirado no fogo e lava que brota desde o centro da terra através do vulcão Villarrica, o mais ativo do Chile. Um vinho macio e intenso, com notas de frutas negras mescladas à baunilha e especiarias. Uma incrível experiência em aromas e sabores!
Ficha técnica
Uva
Carménère
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
Breve estágio em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Fruta preta, especiarias, pimentão e sutis notas de baunilha
Visual
Vermelho intenso
Gustativo
Encorpado, taninos suaves, final longo e agradável, acidez equilibrada.
Harmonização
Um vinho encorpado, aposte em pratos de igual estrutura. Dica: maminha assada ao molho chimichurri, pimentão recheado com carne moída e queijo parmesão, choripán, lasanha de berinjela.
Comentário do Sommelier
Aragon é o berço da Garnacha e três terroirs completamente diferentes deram cada um seu nome à mesma quantidade de denominações Garnacha: Calatayud, Borja e Cariñena. Como este é o berço da variedade de uva, combinaram os três terroirs para criar uma novidade única, La Cuna. Um exemplar que mostra a ousadia de Carlos Ruben mais uma vez, ao misturar terroirs de destaque para conseguir as melhores expressões da Garnacha.
Ficha técnica
Uva
Garnacha
Classificação
Seco
Safra
2016
Amadurecimento
2 meses em barriques de carvalho de 225 ml.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Aromas intensos de frutas vermelhas maduras e um toque mineral
Visual
Rubi
Gustativo
Elegante, suculento, final marcante
Harmonização
Risoto de parmesão com presunto cru, filé com manteiga de ervas, abobrinha assada recheada.
Comentário do Sommelier
Esse exemplar de estilo gastronômico, é elaborado em Montepulciano, uma região localizada na aclamada Toscana. A principal uva dessa localidade é a Sangiovese, considerada a variedade tinta mais cultivada na Itália.
Ficha técnica
Uva
sangiovese, canaiolo, outras uvas
Classificação
Seco
Safra
2018
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Framboesa, cereja, groselha, folhas secas
Visual
Rubi
Gustativo
Bom corpo, acidez agradável, taninos macios
Harmonização
Costela com legumes, frango xadrez, talharim à carbonara, maminha acebolada, legumes salteados, canelone à bolonhesa.
Comentário do Sommelier
Foi elaborado para ter um estilo que mistura o moderno - por sua estrutura e o uso de uma variedade francesa - ao tradicional que é dado pelo longo envelhecimento exigido pela categoria Reserva. É um exemplar que a cada safra ganha premiações e medalhas. Não deixe de provar!
Ficha técnica
Uva
Garnacha , Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas negras, cacau, amadeirado, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, boa acidez, final agradável
Harmonização
Escalopes de mignon ao molho madeira, picanha assada, pasta alla norma, paella vegetariana, pizza de lombo defumado, queijos semi-duros.
Comentário do Sommelier
Um Primitivo elaborado na IGT Salento pela Conti Uttieri, produtor que resgata e aprimora a preciosidade das castas nativas, combinando o artesanal com tecnologia moderna, elabora vinhos capazes de expressar plenamente as características dos territórios.
Ficha técnica
Uva
Primitivo
Classificação
Meio Seco
Safra
2019
Teor Alcoólico
12.90% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas pretas, frutas silvestres e amadeirado
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Intenso, tanino presente mas domado, robusto e delicado.
Harmonização
Focaccia de azeitonas pretas, Braciola, berinjela à parmegiana, polenta com ragu de carne.
Comentário do Sommelier
Assinado por Ernst Loosen, um dos produtores de vinho mais renomados da Alemanha, este rótulo traz a Dornfelder, uma uva tinta nativa do país. O amadurecimento em tanques de aço inox, teve o objetivo de preservar as caraterísticas naturais da uva e do terroir local.
Ficha técnica
Uva
Dornfelder
Classificação
Meio Seco
Safra
2020
Amadurecimento
Em tanque de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Amora, cereja, groselha, framboesa, especiarias, mineral
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, leve, acidez agradável, taninos macios
Harmonização
Vitela com cenouras, frango com cogumelos guisados, risoto de salmão defumado com Emmental, costelinha de porco com batata doce, moussaka, ravióli de presunto cru com molho branco
Comentário do Sommelier
Doble Cuerpo é um vinho que foi pensado fora da caixa por Carlos Ruben e Mark. Mesmo sabendo das tradições vitivinícolas de fazer um vinho com apenas uma denominação de origem, eles foram além! Com um pensamento inusitado fizeram um blend de Garnacha de duas D.O.s diferentes, Calatayud e Manchuela, misturando dois terroirs distintos para obter um vinho único! Um espanhol com 17 pontos por Jancis Robinson.
Ficha técnica
Uva
Garnacha
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
3 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas maduras, mineral, grafite e especiarias delicadas.
Visual
Rubi
Gustativo
Encorpado, taninos macios, equilibrado e final persistente.
Harmonização
Escalopes de mignon ao molho madeira, picanha assada, pasta alla norma, paella vegetariana.