Kit Grandes marcas italianas

  • 6 Itens
  • 750 ml
  • R$ 206,92 cada
4.5
Kit Grandes marcas italianas
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Itens no Kit

1un.
Beni di Batasiolo Sabri D.O.C.G. Barbera dAsti 2018
Beni di Batasiolo Sabri D...
1un.
Beni di Batasiolo Vigna Bricco di Vergne D.O.C. Dolcetto dAlba 2019
Beni di Batasiolo Vigna B...
1un.
Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera dAlba 2019
Beni di Batasiolo Sovrana...
1un.
Carpineto D.O.C.G. Chianti Classico 2019
Carpineto D.O.C.G. Chiant...
1un.
Carpineto D.O.C. Rosso di Montepulciano 2018
Carpineto D.O.C. Rosso di...
1un.
Carpineto Riserva D.O.C.G. Chianti Classico 2016
Carpineto Riserva D.O.C.G...
Comentário do Sommelier
Tinto com aromas de frutas vermelhas maduras, com notas de folhas secas, tosta e nuance de especiarias. Em boca é amadeirado, frutado, com presença de especiarias, bom corpo e taninos presentes. Barbera d´Asti é uma região do Piemonte que apesar de antiga, no ano de 2008 foi elevada à D.O.C.G. Esse exemplar, elaborado pela Batasiolo, é um varietal de Barbera, a uva tinta mais representativa da denominação.
Ficha técnica
Uva
Barbera
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
60 a 70% do vinho amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, com notas de folhas secas, tosta e nuance de especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Amadeirado, frutado, com presença de especiarias, bom corpo e taninos presentes
Harmonização
Lombo suíno assado, risoto de tomate seco e bacon, pizzas variadas, tagliatelle ao pomodoro, carpaccio de carne, bruschettas de queijo e tomate, filé-mignon com molho de frutas vermelhas.
Comentário do Sommelier
Com aroma de frutas vermelhas e negras, com toque floral e de especiarias, esse tinto possui frescor, boa presença no paladar, taninos macios e um delicado amargor, característica típica da Dolcetto cultivada no terroir de Alba. Bricco di Vergne é o nome do vinhedo que fornece as uvas para a elaboração desse rótulo.
Ficha técnica
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
30 a 40% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras, floral, especiarias
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Fresco, boa presença, taninos macios
Harmonização
Fettuccine all'Amatriciana, bife Ancho com batata sauté, costelinha suína com risoto de alho poró, frango ao molho pardo, polenta cremosa ao ragu de shitake, e queijos semiduros.
Comentário do Sommelier
Elaborado pela renomada vinícola Batasiolo, este tinto italiano tem aromas de frutas vermelhas, notas florais e de especiarias, com nuances de baunilha e tostado. Em boca tem corpo de leve para médio, taninos macios, boa acidez, é frutado e tem boa persistência. Este exemplar é um varietal da uva Barbera, umas das nobres tintas do Piemonte.
Ficha técnica
Uva
Barbera
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
30 a 40% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, floral, especiarias, baunilha, tostado
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de leve para médio, taninos macios, boa acidez, frutado, boa persistência
Harmonização
Fettuccine all'Amatriciana, bife Ancho com batata sauté, costelinha suína com risoto de alho poró, frango ao molho pardo, polenta cremosa ao ragu de shitake, e queijos semiduros.
Comentário do Sommelier
Frutas vermelhas, notas florais, nuances de baunilha e especiarias, são as notas marcantes do olfato. Apresenta, no paladar, bom corpo, elegância, textura aveludada, harmonia e ótima concentração de frutas. Na região de Chianti Classico, na Itália, a Sangiovese é protagonista e precisa compor, no mínimo, 80% do corte nos exemplares. Essa uva dá vida a exemplares gastronômicos, que fazem belo par com pratos que levam molhos vermelhos.
Ficha técnica
Uva
Sangiovese, Outras uvas, Canaiolo
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
4 a 6 meses em barricas de carvalho, mais um período em tanques e permanece até 6 meses em garrafa
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Risoto de tomate seco, berinjela à parmegiana, tagliatelle ao sugo, empadão de bacalhau, filé-mignon assado, batatas recheadas.
Comentário do Sommelier
Esse exemplar de estilo gastronômico, é elaborado em Montepulciano, uma região localizada na aclamada Toscana. A principal uva dessa localidade é a Sangiovese, considerada a variedade tinta mais cultivada na Itália.
Ficha técnica
Uva
sangiovese, canaiolo, outras uvas
Classificação
Seco
Safra
2018
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Framboesa, cereja, groselha, folhas secas
Visual
Rubi
Gustativo
Bom corpo, acidez agradável, taninos macios
Harmonização
Costela com legumes, frango xadrez, talharim à carbonara, maminha acebolada, legumes salteados, canelone à bolonhesa.
Comentário do Sommelier
Frutas vermelhas, notas florais, nuances de baunilha e especiarias, são as notas marcantes do olfato. Apresenta, no paladar, bom corpo, elegância, textura aveludada, harmonia e ótima concentração de frutas. Na região de Chianti Classico, na Itália, a Sangiovese é protagonista e precisa compor, no mínimo, 80% do corte nos exemplares. Essa uva dá vida a exemplares gastronômicos, que fazem belo par com pratos que levam molhos vermelhos.
Ficha técnica
Uva
Sangiovese
Classificação
Seco
Safra
2016
Amadurecimento
4 a 6 meses em barricas de carvalho, mais um período em tanques e permanece até 6 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, notas florais, nuances de baunilha e especiarias.
Visual
Rubi
Gustativo
Bom corpo, elegante, aveludado, harmônico e possui ótima concentração de frutas.
Harmonização
Risoto de tomate seco, berinjela à parmegiana, tagliatelle ao sugo, empadão de bacalhau, filé-mignon assado, batatas recheadas.