Kit Personalizado de Natal

  • 6 Itens
  • 750 ml
  • R$ 271,23 cada
4.3
Kit Personalizado de Natal
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Itens no Kit

1un.
Las Pisadas D.O.C Rioja 2016
Las Pisadas D.O.C Rioja 2016
1un.
Solis Terra Plan de Dieu A.O.P. Côtes du Rhône Villages 2019
Solis Terra Plan de Dieu ...
1un.
Cabriana D.O. Terra Alta 2017
Cabriana D.O. Terra Alta ...
1un.
Casa Burmester Reserva D.O.C. Douro Tinto 2017
Casa Burmester Reserva D....
1un.
Carpineto D.O.C.G. Chianti Classico 2019
Carpineto D.O.C.G. Chiant...
1un.
Vik A Limited Edition Cabernet Sauvignon 2020
Vik A Limited Edition Cab...
Comentário do Sommelier
O nome Las Pisadas evoca as tradições vinícolas de La Rioja Alavesa. Um vinho pontuado em 93 pts James Suckling, 90 pts Guia Peñin, 90 pts Wine Spectator, elaborado pela Tempranillo e que traz todo seu caráter potente em Rioja. A bodega La Carbonera pertence à Família Torres, prestigiada e reconhecida mundialmente! Um vinho delicioso que pode ser harmonizado com carnes, ensopados e embutidos.
Ficha técnica
Uva
Tempranillo (100.00%)
Classificação
Seco
Safra
2016
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
geléia de framboesas, com finas notas de frutos secos e um fundo de especiarias
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Saboroso, envolvente, taninos macios
Harmonização
Risoto de presunto Parma, caldinho de mandioca com pernil, lombo recheado com figos e manjericão.
Comentário do Sommelier
O nome ‘Plan Dei’ (Plan de Dieu) foi dado pelas freiras na Idade Média quando encontraram este lugar, a «planície de Deus», para ser um bom terroir para vinhas. Um corte clássico do Rhône, o famoso GSM (Grenache, Syrah e Mourvèvre). A denominação de Origem Côtes du Rhône Villages possui regras mais restritas que resultam em vinhos que exibem aromas e sabores mais distintos e concentrados. Aqui para ter este nome no rótulo, o vinho precisa ser um blend, ou seja, a Grenache precisa estar junto com a Syrah ou a Mourvèdre. E por isso, costuma-se fazer o corte das três garantindo um produto mais pigmentado, com taninos presentes que é a tipicidade da região.
Ficha técnica
Uva
Grenache , Mourvèdre, Syrah
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
10 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, cerejas e notas picantes.
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Robusto, intenso, equilibrado e final persistente.
Harmonização
Polpetone, kafta de carneiro grelhado, picanha no forno, steak au poivre, arroz de pato.
Comentário do Sommelier
Cinco gerações da Família Torres trabalharam em Terra Alta. Cabriana é fruto de um profundo conhecimento desta região única estendendo-se entre o Mediterrâneo e as montanhas escarpadas de Els Portas. Uma seleção final dos terroirs mais pobres e dessas vinhas mais velhas mostraram qualidade excepcional. A cabra montesa hispânica (Capra pyrenaica), símbolo emblemático desta área, representa o caráter indomável e identidade única destes vinhedos entre montanhas, bem como a elegância deste vinho.
Ficha técnica
Uva
Syrah, Garnacha
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
mínimo de 8 meses em carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aromas frutados, mirtilo e um toque de pimenta
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Delicado, macio e bom final
Harmonização
Cabrito à portuguesa, maminha grelhada, linguini com ragu de pato, paleta de cordeiro.
Comentário do Sommelier
Elaborado com a Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, esse exemplar é uma expressão da famosa região do Douro e destas três uvas portuguesas. Saboroso e com vocação gastronômica, deve também sua qualidade à experiência da Burmester, tradicional vinícola do Douro com mais de 260 anos de história. Um vinho presente, elegante e aveludado que expressa a autenticidade destas emblemáticas uvas portuguesas no terroir do Douro. Experiência que surpreende a cada gole!
Ficha técnica
Uva
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
9 meses em barricas novas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Intensos aromas de frutas negras maduras, ameixa, framboesa, amadeirado, tosta
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, frutado, taninos macios, textura elegante e aveludada, final longo e agradável
Harmonização
Alcatra ao forno, t-bone steak com batatas rústicas, polenta mole com ragu de costela, estrogonofe de carne de soja, queijos duros.
Comentário do Sommelier
Frutas vermelhas, notas florais, nuances de baunilha e especiarias, são as notas marcantes do olfato. Apresenta, no paladar, bom corpo, elegância, textura aveludada, harmonia e ótima concentração de frutas. Na região de Chianti Classico, na Itália, a Sangiovese é protagonista e precisa compor, no mínimo, 80% do corte nos exemplares. Essa uva dá vida a exemplares gastronômicos, que fazem belo par com pratos que levam molhos vermelhos.
Ficha técnica
Uva
Sangiovese, Outras uvas, Canaiolo
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
4 a 6 meses em barricas de carvalho, mais um período em tanques e permanece até 6 meses em garrafa
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Risoto de tomate seco, berinjela à parmegiana, tagliatelle ao sugo, empadão de bacalhau, filé-mignon assado, batatas recheadas.
Comentário do Sommelier
VIK A LIMITED EDITION 2020 é um vinho elegante, com mineralidade e uma sensação sedosa única na boca. Apresenta uma estrutura firme, com taninos suaves e um pouco tensos, aliados a uma acidez equilibrada, criando um vinho nervoso com um final longo inesquecível.
Ficha técnica
Uva
85% Cabernet Sauvignon, 15% Carmenere
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
20 meses em barris de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutos negros e vermelhos, frutas secas e notas de especiarias frescas, frutos secos e um leve toque de moka dos barris franceses.
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Elegante, com mineralidade e uma sensação sedosa única na boca. Apresenta uma estrutura firme, com taninos suaves, aliados a uma acidez equilibrada, com um final longo inesquecível.
Harmonização
Stinco de cordeiro, risoto de bacon, medalhão de mignon, penne ao pomodoro, lasanha de berinjela com queijo, cogumelos recheados.