Kit Roses para o verão - Wine Select

  • 10 Itens
  • 750 ml
  • R$ 128,32 cada
4.5
Kit Roses para o verão - Wine Select
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Comentário do Sommelier
Elaborado pela Vinovalie, um grande produtor do Sul da França, o Rosé Piscine foi criado inspirado nas baladas e praias de Saint-Tropez e é o primeiro vinho rosé feito para ser servido em uma taça com gelo. Sua embalagem listrada de azul e branco, inspirado no azul celeste do Mar Mediterrâneo e da Côte D'Azur, já te conquista pelos olhos, um charme. Um exemplar frutado, exótico, macio no paladar, super refrescante e com final persistente e cativante, o que te faz querer o próximo gole! Se prepare para uma experiência que te faz sentir vivendo o verão francês nas praias do Mar Mediterrâneo.
Ficha técnica
Uva
Négrette
Classificação
Suave/Doce
Amadurecimento
Passagem por tanques de aço inox
Teor Alcoólico
11.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas de pêssego, romã e lichia, além de sutis notas florais
Visual
Rosa claro com reflexos salmão
Gustativo
Um vinho jovem, frutado, leve, acidez agradável e muito refrescante, final exótico e cativante
Harmonização
Um vinho leve e refrescante, aposte em pratos com a mesma estrutura. Dica: sushi, saladas, arroz de mariscos, camarão na manteiga, quiche de queijo com tomate seco. Devido à doçura, esse exemplar vai muito bem com comidas mais apimentadas. Dicas: asinha de frango frita com molho apimentado, pad thai, acarajé
Comentário do Sommelier
Esse Cuvee fazem tributo à herança do sudoeste da França. A palavra Combe significa vale, que aqui é associado à cor dourada representando o calor, o sol e a atmosfera amistosa da região. Esse vinho fará você viajar por esta região ensolarada.
Ficha técnica
Uva
Grenache
Classificação
Seco
Safra
2020
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
12 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Flores brancas, frutas vermelhas, morango, pêssego
Visual
Salmão claro
Gustativo
Boa acidez, saboroso e fresco
Harmonização
Salmão grelhado, comida japonesa, sushi, sashimi, salada de folhas verdes com morangos, aves, peixes com molhos, frutos do mar
Comentário do Sommelier
Com aroma de frutas vermelhas frescas, pêssego e notas florais, esse rosé possui um paladar leve, frutado e com boa acidez. Elaborado na Indicação Geográfica Protegida Méditerranée, que abrange algumas regiões como a Provance, esse exemplar destaca elegância desde a tonalidade até o paladar.
Ficha técnica
Uva
Cinsault, Grenache , Carignan , Syrah
Classificação
Seco
Safra
2019
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, pêssego, floral
Visual
Rosa-claro
Gustativo
Leve, frutado, boa acidez
Harmonização
Tilápia grelhada, risoto de limão siciliano com camarões salteados, mariscada, salada marroquina, cuscuz paulista, queijos como gouda, emental e minas padrão.
Comentário do Sommelier
Um rosé do Languedoc com a queridinha Grenache. Esta região fica próxima ao Mar Mediterrâneo. A influência do mar é muito importante. As vinhas são plantadas numa planície com muito vento que permite menos uso de produtos químicos na vinha. E adicionando na equação mais de 300 dias de sol por ano obtêm-se vinhos frutados e apimentados. Este exemplar é elaborado pelo método de prensa direta, ou seja, no qual a pigmentação é extraída com o máximo de cuidado e delicadeza para se obter um rosé elegante, frutado e fresco! As uvas são cuidadosamente escolhidas para garantir a qualidade do vinho
Ficha técnica
Uva
Grenache
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
em tanques de concreto.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Notas delicadas e frutadas de morango e pêssego, e frutas tropicais como abacaxi.
Visual
Rosa claro
Gustativo
Fresco, excelente acidez que o torna um vinho vivo no paladar.
Harmonização
Tapas espanholas, quesadillas de frango, arroz de polvo, lula à dorê.
Comentário do Sommelier
Um rosé fresco e delicado elaborado com as as uvas Syrah e Grenache oriundas da mais importante IGP francesa, Pay's DOC. Região ensolarada que origina vinhos altamente aromáticos.
Ficha técnica
Uva
Syrah, Grenache
Classificação
Seco
Safra
2019
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas
Visual
Salmão
Gustativo
Fresco com final frutado
Harmonização
Gravlax de truta salmonada e blinis de batata doce, yakisoba de legumes, quiche de palmito com tomate seco, bruschetta de berinjela com ricota, lombinho assado, badejo grelhado com purê de mandioquinha.
Comentário do Sommelier
Detentor de um lindo rótulo, esse rosé italiano possui aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e groselha, associadas aos toques florais. Fácil de beber, o exemplar apresenta boa acidez, notas de frutas e ótimo potencial gastronômico. Os fundadores da Carpineto, desde o início, aplicaram ideias capazes de alcançar níveis de qualidade bem acima dos padrões da década de 60. Por isso, hoje a vinícola colhe os frutos de estar presente em mais de 70 países do mundo.
Ficha técnica
Uva
Canaiolo, Sangiovese
Classificação
Seco
Safra
2020
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, como morango e groselha, associadas aos toques florais.
Visual
Rosa Claro
Gustativo
Fácil de beber, boa acidez, frutado e gastronômico.
Harmonização
Ceviche de camarão, bobó de frango, penne ao alho e óleo, legumes na manteiga, pernil grelhado, peixe com fritas.
Comentário do Sommelier
Produzido pela Protos, uma das mais importantes vinícolas de Ribera del Duero, este rosé é elaborado com uvas provenientes de vinhedos com cerca de 25 anos de idade. A colheita dessas uvas é realizada durante a noite, trazendo diversos benefícios para o vinho como maior preservação dos aromas, sabores e acidez.
Ficha técnica
Uva
Tempranillo
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, floral
Visual
Cereja claro
Gustativo
Frutado, corpo de leve para médio, acidez agradável
Harmonização
Posta de atum grelhada com crosta de gergelim, paella, fusilli ao molho de camarão, pizzas com embutidos, escalope de filé ao sugo, queijos semimoles.
Comentário do Sommelier
Este rosé é elaborado pela vinícola boutique Calyptra, na denominação chilena Alto Cachapoal. Jovem, frutado e refrescante, esse vinho agrada com facilidade e traz a versatilidade de ser apreciado sozinho ou harmonizado.
Ficha técnica
Uva
Syrah, Sauvignon Blanc
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inox sobre as borras e mais 6 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Morango, cereja, framboesa, floral
Visual
Rosa claro
Gustativo
Jovem, leve, frutado, acidez presente
Harmonização
Moqueca, espetinho de camarão, sushi e sashimi, torta de frango, quiche de legumes, sanduíche de peito de peru.
Comentário do Sommelier
Este exemplar traz a Pinot Noir vinificada em rosé. Essa variedade francesa, é a uva tinta mais cultivada na Alemanha, que ocupa o terceiro lugar entre os maiores produtores dessa variedade no mundo. Conhecida no país como Spätburgunder, no terroir de Pfalz essa casta gera vinhos com boa acidez e aromas frutados.
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir
Classificação
Meio Seco
Safra
2020
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
11.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas
Visual
Salmão claro
Gustativo
Frutado, leve, boa acidez, final agradável
Harmonização
Filé de peixe ao molho mediterrâneo, moqueca capixaba, salada com lascas de salmão grelhado, torta folhada de frango, anéis de lula na manteiga, pizza caprese.
Comentário do Sommelier
Este vinho é proveniente de vinhas jovens de Monastrell, cultivadas em solos calcários e pedregosos, localizados entre 550-600 metros de altitude, com rendimento limitado por videira. A colheita é feita manualmente na segunda quinzena de setembro, a fermentação é feita com temperaturas controladas para obter o maior potencial de aromas deste vinho rosé. Um vinho que traz a versatilidade do rosé, que pode ser degustado sozinho como aperitivo ou harmonizado com diversas receitas.
Ficha técnica
Uva
Monastrell
Classificação
Meio Seco
Safra
2020
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Notas de frutas vermelhas, morango e flores
Visual
Rosa claro
Gustativo
Intenso, com final longo em boca de fruta madura
Harmonização
Arroz de polvo, ceviche de salmão, ensopado vegetariano com curry, atum grelhado, lombo com molho de frutas vermelhas.