Kit Super Premium - Melhores da Borgonha

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 1128,90 cada
4.0
Kit Super Premium - Melhores da Borgonha

Itens no Kit

1un.
Ropiteau Frères Nuits-St-Georges Rouge 2014
Ropiteau Frères Nuits-St-...
1un.
Ropiteau Frères A.O.C. Meursault Blanc 2018
Ropiteau Frères A.O.C. Me...
Comentário do Sommelier
A Pinot Noir, grande estrela da Denominação de Origem Controlada Nuits-Saint-Georges, mostra a qualidade das uvas colhidas por lá, neste exemplar. As vinhas estendem pelas encostas suaves, que permitem que elas aproveitem ao máximo a exposição ao sol.
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir (100%)
Classificação
Seco
Safra
2014
Amadurecimento
Vinificado em tonéis de carvalho, e amadurecido por 14 a 16 meses em barricas, sendo 20% novas.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
9 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, tosta, terroso, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, boa acidez
Harmonização
Coq au vin, paella, espaguete com polpetone, risoto de linguiça fresca, salmão grelhado, codorna recheada.
Comentário do Sommelier
Branco francês com aromas de frutas brancas e amarelas, com baunilha em evidência, notas de manteiga, pão e tosta. Seu paladar é harmônico, apresenta corpo médio, frutado, notas de tosta, baunilha, com acidez agradável, bom final e toque de nozes. Meursault é uma denominação de Côte de Beaune, em Bourgogne, muito famosa pelos seus vinhos brancos, que representam 95% da produção.
Ficha técnica
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
9 meses em barricas de carvalho, sobre as borras (sur lie), seguido de 2 meses em garrafas, nas caves.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Frutas brancas, frutas amarelas, baunilha, manteiga, pão, tosta
Visual
Amarelo
Gustativo
Harmônico, corpo médio, frutado, tosta, baunilha, acidez agradável, bom final, nozes
Harmonização
Lagosta grelhada, camarões salteados com legumes, risoto com filé na manteiga de ervas finas, canapés de salmão, penne ao pesto, linguado ao molho de camarão.