MEGA Kit 10 - Refrescantes para o verão

  • 10 Itens
  • 750 ml
  • R$ 119,09 cada
4.4
MEGA Kit 10 - Refrescantes para o verão
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Itens no Kit

1un.
Ernst Loosen Pfalz Edition Pinot Gris 2019
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1un.
Salentein Killka Sauvignon Blanc 2021
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1un.
Apothic White 2020
Apothic White 2020
1un.
Nattitude Gran Reserva Chardonnay 2020
Nattitude Gran Reserva Ch...
1un.
Finca las Hornias Verdejo Viura 2019
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1un.
Burmester D.O.C. Douro Branco 2019
Burmester D.O.C. Douro Br...
1un.
Il Palù D.O.C. Friuli Grave Pinot Grigio 2020
Il Palù D.O.C. Friuli Gra...
1un.
Dark Horse Sauvignon Blanc 2019
Dark Horse Sauvignon Blan...
1un.
Terra dUro D.O. Toro Verdejo 2019
Terra dUro D.O. Toro Verd...
1un.
La Mora D.O.C. Maremma Toscana Vermentino 2020
La Mora D.O.C. Maremma To...
Comentário do Sommelier
Elaborado com a Pinot Gris, variedade que na Alemanha é chamada de Grauer Burgunder, esse rótulo é assinado por Ernst Loosen, uma verdadeira referência quando o assunto é vitivinicultura.
Ficha técnica
Uva
Pinot Gris (100%)
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2019
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas brancas frescas, cítrico
Visual
Amarelo claro
Gustativo
Leve, boa acidez, cítrico
Harmonização
Bobó de camarão na moranga, espetinho de legumes grelhados, empada de alho-poró, espaguete de pupunha ao pesto, tomate confit, queijo empanado, risoto de brócolis com parmesão.
Comentário do Sommelier
Assim como os artistas usam a criatividade para suas obras, os enólogos combinam essa inspiração para elaborar os vinhos Killka, em que buscam gerar uma experiência única com cada um dos cinco sentidos. Um Sauvignon Blanc de um terroir excepcional, exemplar jovem e de frescor!
Ficha técnica
Uva
Sauvignon Blanc
Classificação
Seco
Safra
2021
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas cítricas, limão, casca de laranja
Visual
Amarelo-claro com reflexos esverdeados
Gustativo
Suave, acidez marcada e fresco
Harmonização
Tilápia ao molho de alcaparras, isca de frango, espetinho de camarão, frutos do mar, chips de abobrinha, salada de rúcula com tomate cereja
Comentário do Sommelier
Um exemplar envolvente em que a Riesling cede suas notas florais, a Chardonnay acrescenta textura e corpo, enquanto a Pinot Grigio contribui com as frutas, levando a um acabamento harmônico. Elaborado pela Apothic, traz o estilo descomplicado e moderno dos vinhos californianos.
Ficha técnica
Uva
Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2020
Amadurecimento
Breve passagem por barricas de carvalho
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas cítricas amarelas, pêssego e damasco, notas florais
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Um vinho redondo, frutado, acidez presente e refrescante, doçura discreta, final longo e agradável
Harmonização
Um vinho frutado e com boa acidez. Aposte em pratos que com acidez marcada e até mesmo em frituras, pois a acidez ajuda a limpar a gordura. Dicas: tomate recheado, porções de frango frito e risoto de limão siciliano com cogumelos.
Comentário do Sommelier
Nattitude é a junção das palavras “natureza e atitude”, um vinho elaborado pela renomada Casas del Toqui. Este chileno mostra um vinho feito de Chardonnay com uma roupagem diferente, além de suas notas cítricas, traz também notas mais complexas de caramelo e baunilha pelo seu amadurecimento em madeira e garrafa, agregando mais untuosidade ao paladar.
Ficha técnica
Uva
Chardonnay
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho e mais 6 meses em garrafa
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Olfativo
Aromas de frutas cítricas, abacaxi e toques delicados de baunilha e caramelo
Visual
Amarelo claro
Gustativo
Fresco, frutado, acidez agradável e final longo.
Harmonização
Temaki de salmão, bolinho de risoto, quiche de camarão, caesar salad, massa com molho branco.
Comentário do Sommelier
Família de viticultores que desde 1920 comercializa uvas na região de Rueda. Em 2011, construíram sua própria vinícola e hoje detém uma das melhores produções de vinho da região. As vinhas são próprias com idade entre 60 e 90 anos, resultam em vinhos complexos e estruturados.
Ficha técnica
Uva
Verdejo (85.00%), Viura (15.00%)
Classificação
Seco
Safra
2019
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
2 anos
Olfativo
Frutas tropicais, abacaxi, e nota ligeiramente herbácea.
Visual
Amarelo palha
Gustativo
Boa estrutura, fresco, frutado termina com o amargo e picante característicos da casta verdejo.
Harmonização
Guacamole, salmão defumado, ceviche com maça verde, tirinhas de frango empanado, peixes grelhados.
Comentário do Sommelier
Blend português produzido com as uvas Malvasia Fina, Gouveio e Rabigato, na famosa região do Douro. Ganha vida com toda a expertise da Burmester, vinícola que desde o século 18 mantém sua tradição na elaboração de vinhos do Porto.
Ficha técnica
Uva
Rabigato, Gouveio, Malvasia Fina
Classificação
Seco
Safra
2019
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas brancas, frutas cítricas, vegetal
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Frutado, leve, acidez presente, jovem
Harmonização
Salada Niçoise, casquinha de siri, pancetta na grelha, frango à Kiev, tilápia ao molho de alho poró, risoto de queijos.
Comentário do Sommelier
Os vinhos elaborados por Pinot Grigio na região de Friuli costumam ser ricos em sabores e aromas! Il Palú é um exemplar que traz esse frescor e acidez “crispy” esperado para o vinho! Uma excelente pedida para dias quentes ou para harmonizações leves! Elaborado pela vinícola Botter SPA, que tem como filosofia juntar a tradição com uma nova visão ligada às inovações nos vinhedos! O enólogo é Marco Flacco, que já colaborou com adegas internacionais na Austrália (Margaret River), África do Sul (Cidade do Cabo), Argentina (Mendoza). Desde 2014 é responsável pelas operações de vinificação na Sicília, Puglia, Campania e Abruzzo com atividades de coordenação do Botter SPA Group of Enologists.
Ficha técnica
Uva
pinot grigio
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Olfativo
Bouquet intenso com notas florais e aromas minerais
Visual
Amarelo claro
Gustativo
Fresco, equilibrado e mineral.
Harmonização
Carpaccio de abobrinha, lascas de bacalhau à provençal, spaghetti al limone, salada caprese, queijos frescos.
Comentário do Sommelier
Uvas da Califórnia com uma atitude da Nova Zelândia. O Sauvignon Blanc, no estilo da Nova Zelândia, se tornou muito popular por seus sabores brilhantes e capacidade de harmonizar bem com cozinhas de todo o mundo. A enóloga Beth Liston sabia que, com um pouco de planejamento e muito know-how, poderia alcançar a mesma vibração inconfundível com as uvas californianas de origem local.
Ficha técnica
Uva
Sauvignon Blanc
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2019
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas cítricas, limão, toranja
Visual
Amarelo-claro com reflexos esverdeados
Gustativo
Boa acidez, jovem, fresco
Comentário do Sommelier
Leve, fresco e fácil de harmonizar, esse exemplar branco é elaborado na região de Toro, e traz a Verdejo, uma uva branca muito cultivada na Espanha. Com o objetivo de preservar ao máximo suas características, principalmente a acidez, a colheita dessa variedade normalmente ocorre durante a noite.
Ficha técnica
Uva
Verdejo
Classificação
Seco
Safra
2019
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas brancas, frutas cítricas
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Leve, cítrico, fácil de beber, boa acidez
Harmonização
Tartar de salmão, tilápia ao molho de legumes, penne à primavera, sopa minestrone, salada morna de frutos do mar, lasanha de abobrinha com frango.
Comentário do Sommelier
A uva branca Vermentino possui sua origem indefinida, dividida entre a Itália e a Espanha, e se adaptou muito bem ao clima quente da costa da Toscana. O nome da região, Maremma, vem do latim "mare", que significa mar, e expressa a sua localização no território italiano.
Ficha técnica
Uva
Vermentino
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
Mínimo de 2 meses em garrafas, nas caves.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas brancas maduras, floral, mineral
Visual
Amarelo claro
Gustativo
Leve, mineral, boa acidez, frutado, final agradável
Harmonização
Batata rosti recheada com salmão, canelone de berinjela com frango, penne ao molho de atum, rocambole de bacalhau, torta cremosa de legumes, risoto de peito de peru.