MEGA Kit 6

  • 6 Itens
  • 750 ml
  • R$ 261,57 cada
4.3
MEGA Kit 6
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Itens no Kit

1un.
Terra dUro La Enfermera D.O. Toro Tempranillo 2018
Terra dUro La Enfermera D...
1un.
Miguel Torres Gran Reserva Carménère 2018
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1un.
Diamandina Malbec 2017
Diamandina Malbec 2017
1un.
La Mateo Garnacha de Altura D.O.Ca. Rioja 2017
La Mateo Garnacha de Altu...
1un.
Ropiteau Pinot Noir 2019
Ropiteau Pinot Noir 2019
1un.
Carpineto D.O.C. Rosso di Montepulciano 2018
Carpineto D.O.C. Rosso di...
Comentário do Sommelier
La Enfermera é um dos grandes vinhos da premiada vinícola Terra d'Uro. Em 2015, recebeu 90 pontos de Robert Parker. Esse rótulo é elaborado com a uva Tempranillo proveniente de vinhas com mais de 15 anos de idade. A colheita foi acompanhada de perto pelo enólogo, que queria preservar a boa acidez natural das uvas.
Ficha técnica
Uva
Tempranillo
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
3 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, especiarias, violeta, toque amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Elegante, frutado, médio corpo, boa acidez, taninos macios
Harmonização
Maminha ao forno, batatas recheadas com queijo e bacon, tagliatelle à carbonara, risoto de mignon, nhoque com ragu de costela, queijos semiduros.
Comentário do Sommelier
Produzido com a uva emblemática do Chile, a Carménère, este tinto é aromático e estruturado no paladar. Amadurecido em barricas novas de carvalho francês, esse exemplar integra a linha Gran Reserva da renomada vinícola Miguel Torres.
Ficha técnica
Uva
Carménère
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
15 meses em barricas de carvalho francês novas
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos minutos
Olfativo
Amora, chocolate, menta, pimenta, vegetal, defumado
Visual
Rubi
Gustativo
Encorpado, taninos macios, boa acidez, amadeirado, frutado
Harmonização
Medalhão de lombo com bacon, torta de carne-seca e abóbora, maminha na manteiga, penne ao ragu de linguiça toscana, risoto de parmesão, queijos duros.
Comentário do Sommelier
Vinho elaborado pelo renomado grupo Clos de Los Siete, com consultoria do enólogo bordalês Michel Rolland. As uvas são oriundas de uma única parcela, com conceito de agricultura sustentável, colheita manual e certificação vegana.
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
8 meses em barris de carvalho francês usado
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Equilibrado, corpo médio e final agradável.
Visual
Rubi brilahnte
Gustativo
Frutas silvestres, mirtilos, ameixas e violetas perfumadas
Harmonização
Muffin de calabresa defumada, empanadas de carne, fondue de carne e risoto de funghi.
Comentário do Sommelier
La Mateo Garnacha de Altura refere-se à linha dos vinhos mais pessoais da família com uma casta muito valorizada na adega. Uma seleção de vinhedos das áreas mais altas. A Bodegas d. Mateos é uma vinícola familiar que une as tradições vitivinícolas com inovações na área! Esse é um vinho feito em homenagem às gerações anteriores da família. Um Garnacha de paladar singular!
Ficha técnica
Uva
garnacha
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
Mínimo de 14 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aromas de fruta em compota, pimenta e notas de tostado.
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Saboroso, taninos bem integrados e final equilibrado.
Harmonização
Galinha da angola com recheio de farofa, polpetone de filé-mignon, tagliatelle com ragu de ossobuco, cozinha asiática, abobrinha recheada.
Comentário do Sommelier
Pinot Noir da Borgonha com aromas de frutas como cereja, framboesa e morango, associadas a leve nota mentolada, nuance defumada e de especiarias. No paladar, é aveludado, possui notas frutadas, toque da madeira, acidez equilibrada e boa persistência. No verão, o sol demorou a aparecer, mas em setembro as uvas amadureceram com maestria e conseguiram conquistar bom potencial aromático com manutenção da acidez.
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas como cereja, framboesa e morango, associadas a leve nota mentolada, nuance defumada e de especiarias.
Visual
Rubi
Gustativo
Aveludado, notas frutadas com toque da madeira, acidez equilibrada e boa persistência.
Harmonização
Polenta mole com ragu de linguiça e cogumelos, talharim de pupunha com molho branco, rosbife de alcatra, marinada de legumes e cogumelos, risoto primavera com tiras de mignon, chester ao forno.
Comentário do Sommelier
Esse exemplar de estilo gastronômico, é elaborado em Montepulciano, uma região localizada na aclamada Toscana. A principal uva dessa localidade é a Sangiovese, considerada a variedade tinta mais cultivada na Itália.
Ficha técnica
Uva
sangiovese, canaiolo, outras uvas
Classificação
Seco
Safra
2018
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Framboesa, cereja, groselha, folhas secas
Visual
Rubi
Gustativo
Bom corpo, acidez agradável, taninos macios
Harmonização
Costela com legumes, frango xadrez, talharim à carbonara, maminha acebolada, legumes salteados, canelone à bolonhesa.