Super Kit 10 - Velho mundo

  • 9 Itens
  • 750 ml
  • R$ 168,87 cada
4.3
Super Kit 10 - Velho mundo

Itens no Kit

1un.
Ravasqueira Grande Escolha Regional Alentejano 2019
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1un.
Tre Stelle Feudi Del Vescovo I.G.P. Beneventano Aglianico 2019
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1un.
Quinta de São João Reserva Regional Tejo 2019
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Terra dUro La Enfermera D.O. Toro Tempranillo 2020
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1un.
Pedro Teixeira Colheita Selecionada Bairrada D.O.C 2018
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Baron Philippe de Rothschild I.G.P Pays DOC Cabernet Sauvignon 2019
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1un.
La Mora D.O.C. Maremma Toscana Rosso 2018
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Serras de Azeitão Seleção do Enólogo Tinto 2020
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1un.
Meum Regional Alentejano Tinto 2019
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Comentário do Sommelier
Considerada o melhor produtor de vinhos de 2018, a Monte da Ravasqueira baseia-se na viticultura de precisão, com rendimentos limitados, para a produção de uvas com maior concentração de açúcares, cor, aromas e sabores, uma matéria-prima de qualidade superior que resulta em vinhos intensos e com grande potencial de envelhecimento. Esse Vinho Regional Alentejano é um blend das castas típicas da região, Touriga Nacional, Aragonês, Syrah e Alicante Bouschet, com breve passagem por carvalho e estilo mais fresco e frutado.
Ficha técnica
Uva
Touriga Nacional, Aragonês, Syrah e Alicante Bouschet
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
20% do vinha estagia em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Grande elegância e equilíbrio entre as notas de frutos do bosque, ameixa e figo e notas de estágio em madeira
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Textura aveludada, expressivo e intenso
Harmonização
Medalhão de filé mignon ao molho de frutas vermelhas, risoto de linguiça defumada, lasanha de shimeji e shitake
Comentário do Sommelier
Por sua estrutura, os taninos finos, ótima acidez e grande potencial de envelhecimento, os vinhos de Aglianico são conhecidos como “Barolos do sul”. Reinando absoluta na região da Campânia, onde esse vinho é produzido, essa casta traz notas frutadas, com toques de especiarias, combinados num corpo envolvente perfeito para momentos e refeições marcantes.
Ficha técnica
Uva
Aglianico
Classificação
Meio Seco
Safra
2019
Amadurecimento
Em barricas de carvalho americano por 8 meses
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aroma de frutas pretas, especiarias e notas de baunilha e café
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Taninos firmes e presentes, bom corpo e final longo
Harmonização
Picanha na chapa com purê de mandioquinha com páprica, feijão tropeiro, lasanha de shimeji e shitake.
Comentário do Sommelier
Tinto com aromas de frutas negras e vermelhas maduras, com toque de especiarias, além de nuance vegetal. Possui médio corpo, taninos firmes, acidez agradável e bom final. Esse exemplar é vinificado com práticas modernas, sem abandonar a tradição, como a colheita manual e pisa em lagares, somadas às técnicas sustentáveis.
Ficha técnica
Uva
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Syrah
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
12 meses em barrica de carvalho francês
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas negras maduras, frutas vermelhas maduras, especiarias, tosta, vegetal
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Médio corpo, frutado, taninos firmes, acidez equilibrada, final longo e agradável
Harmonização
Um vinho estruturado e com taninos firmes. Aposte em pratos também bem estruturados. Dicas: fraldinha com batata rosti, picadinho de carne com legumes, nhoque na manteiga e sálvia, talharim ao molho funghi
Comentário do Sommelier
La Enfermera é um dos grandes vinhos da premiada vinícola Terra d'Uro. Esse rótulo é elaborado com a uva Tempranillo proveniente de vinhas com mais de 15 anos de idade! A colheita foi acompanhada de perto pelo Enólogo, que queria preservar a boa acidez natural das uvas, um cuidado que adiciona complexidade aromática e em sabores ao vinho. Um exemplar elegante, macio no paladar e complexo em aromas e sabores.
Ficha técnica
Uva
Tempranillo
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
3 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, especiarias, violeta, toque amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Elegante, frutado, médio corpo, boa acidez, taninos macios
Harmonização
Um vinho com corpo médio e taninos macios. Aposte em pratos de média estrutura. Dicas: maminha ao forno, batatas recheadas com queijo e shimeji, risoto de mignon, nhoque com ragu de costela.
Comentário do Sommelier
O renomado enólogo Osvaldo Amado fez, neste vinho, um blend entre as uvas Baga, Aragonez e Touriga Nacional, que são muito clássicas em Portugal. O amadurecimento de 6 meses em barricas de carvalho deu ao exemplar boa complexidade que encanta desde o momento que entra na taça. Um delicioso tinto da Bairrada.
Ficha técnica
Uva
Baga (50%), Aragonez (30%), Touriga Nacional (20%)
Classificação
Meio Seco
Safra
2018
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês mais mínimo de 2 meses em garrafa
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, frutas em compota, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Boa presença, com equilíbrio entre as notas frutadas e da madeira
Harmonização
Kibe de berinjela, pizza de embutidos, queijo provolone, macarrão de forno com molho à bolonhesa, polpetone recheado com queijo, batata gratinada.
Comentário do Sommelier
No sul da França, no coração de Languedoc-Roussillon, os produtores de vinho da Baron Philippe de Rothschild selecionaram áreas com o melhor solo e clima para cultivo da uva Cabernet Sauvignon. Na região de Limoux em particular, oferecendo uma colcha de retalhos de micro terroirs, eles escolheram parcelas da mais alta qualidade. Durante todo o ano, cada parcela selecionada é individualmente e monitorada pela equipe de Baron Philippe de Rothschild. Um vinho potente!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Notas de frutas vermelhas, negras, cereja, groselha e especiarias
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Bom corpo, taninos firmes e final persistente
Harmonização
Charcutaria, costela, picadinho, maminha grelhada, batata recheada, picanha ao forno.
Comentário do Sommelier
Blend italiano com aromas de frutas vermelhas como morango e framboesa silvestres, notas de folhas secas, nuance de madeira e especiarias. Em boca, possui uma interessante personalidade, é frutado, com taninos macios e notas de especiarias. Maremma Toscana é uma região que foi regulamentada recentemente. Era uma I.G.T. que foi elevada à D.O.C. em 2011 e adicionada às 39 denominações existentes na Toscana. Sua qualidade rendeu-lhe premiações internacionais como as medalhas de outro nos concursos Mundus Vini e no Berliner Wein Trophy.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%), Syrah (20%)
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
Parte do vinho em tanques de aço inox e parte em barricas de carvalho por 4 meses.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como morango e framboesa silvestres, com notas de folhas secas, e nuance de madeira e especiarias.
Visual
Rubi
Gustativo
De personalidade, frutado, com taninos macios e notas de especiarias.
Harmonização
Bife ancho com batatas assadas, lasanha à bolonhesa, mix de queijos e embutidos, risoto de rabada, t-bone com polenta, legumes gratinados.
Comentário do Sommelier
Com um estilo que combina com receitas do dia a dia, este tinto conta com a experiência da Bacalhôa Vinhos de Portugal. Jovem e moderno, esse rótulo assinado pela enóloga Filipa Tomaz da Costa, traz uvas tradicionalmente cultivadas na região de Península de Setúbal.
Ficha técnica
Uva
Aragonez, Alicante Bouschet
Classificação
Seco
Safra
2020
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como cereja e framboesa, sutis notas de especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, corpo leve para médio, fresco, taninos sedosos
Harmonização
Vinho com corpo leve para médio, aposte em pratos de mesma estrutura. Dicas: Bife a rolê, creme de abóbora com carne-seca, berinjela empanada com queijo
Comentário do Sommelier
Um blend exuberante das uvas Alicante Bouschet (uva emblemática do Alentejo!), Trincadeira e Aragonez que proporciona um vinho envolvente e muito harmonioso. Um exemplar com intensos aromas de frutas vermelhas maduras que também são percebidos em sabor em boca, característica esta ressaltada pelo amadurecimento em tanques de aço inox que destaca o frutado e frescor das uvas. Encanta também pelos taninos suaves e corpo aveludado. Uma experiência vibrante!
Ficha técnica
Uva
Aragonez (50%), Trincadeira (25%), Alicante Bouschet (25%)
Classificação
Meio Seco
Safra
2019
Amadurecimento
Passagem por tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutos vermelhos maduros, notas sutis de especiarias
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo médio, frutado, evolvente, taninos suaves, acidez equilibrada, final agradável
Harmonização
Um vinho com corpo médio e taninos suaves, aposte em pratos de igual estrutura, carnes mais magras e molhos vermelhos. Dica: massa à bolonhesa, linguiça suína ao forno com batatas, berinjela à parmegiana