Super Kit 12

  • 12 Itens
  • 750 ml
  • R$ 0,00 cada
4.2
Super Kit 12
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Comentário do Sommelier
Com um estilo que combina com receitas do dia a dia, este tinto conta com a experiência da Bacalhôa Vinhos de Portugal. Jovem e moderno, esse rótulo assinado pela enóloga Filipa Tomaz da Costa, traz uvas tradicionalmente cultivadas na região de Península de Setúbal.
Ficha técnica
Uva
Alicante Bouschet, Aragonez
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2019
Amadurecimento
Não passa por amadurecimento.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Ameixa, cereja, framboesa, amora, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, corpo leve para médio, fresco, taninos sedosos
Harmonização
Bife a rolê, tagliatelle com ragu de calabresa, pizzas de embutidos, frango à caçadora, creme de abóbora com carne-seca, queijos semi-moles.
Comentário do Sommelier
Elaborado com cinco diferentes variedades, esse rótulo é produzido no Tejo, uma das mais antigas regiões produtoras de vinho de Portugal. Macio e fresco, esse tinto traz um perfeito equilíbrio entre fruta e madeira.
Ficha técnica
Uva
Touriga Nacional, Touriga Franca , Trincadeira , Tinta Roriz, Castelão
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Cereja, framboesa, morango, especiarias, amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, fresco, taninos sedosos, frutado
Harmonização
Churrasco, pizza de bacon, tagliatelle ao ragu de calabresa, alheira, iscas de filé-mignon, carne de sol com legumes.
Comentário do Sommelier
O renomado enólogo Osvaldo Amado fez, neste vinho, um blend entre as uvas Baga, Aragonez e Touriga Nacional, que são muito clássicas em Portugal. O amadurecimento de 6 meses em barricas de carvalho deu ao exemplar boa complexidade que encanta desde o momento que entra na taça. Um delicioso tinto da Bairrada.
Ficha técnica
Uva
Baga (50%), Aragonez (30%), Touriga Nacional (20%)
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2018
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês mais mínimo de 2 meses em garrafa
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, frutas em compota, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Boa presença, com equilíbrio entre as notas frutadas e da madeira
Harmonização
Kibe de berinjela, pizza de embutidos, queijo provolone, macarrão de forno com molho à bolonhesa, polpetone recheado com queijo, batata gratinada.
Comentário do Sommelier
Um vinho intenso em aromas, sabores e corpo. Duas uvas potentes e de grande personalidade compõe esse blend: Nero d´Avola e Shiraz.
Ficha técnica
Uva
Shiraz, Nero d'Avola
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2017
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas negras, especiarias e pimenta preta
Visual
Rubi escuro
Gustativo
Intenso, bom corpo e levemente picante
Harmonização
Lasanha gratinada, panceta, filé à parmegiana, pimentão recheado com carne, hambúrguer, pizza calabresa.
Comentário do Sommelier
Blend italiano com aromas de frutas vermelhas como morango e framboesa silvestres, notas de folhas secas, nuance de madeira e especiarias. Em boca, possui uma interessante personalidade, é frutado, com taninos macios e notas de especiarias. Maremma Toscana é uma região que foi regulamentada recentemente. Era uma I.G.T. que foi elevada à D.O.C. em 2011 e adicionada às 39 denominações existentes na Toscana. Sua qualidade rendeu-lhe premiações internacionais como as medalhas de outro nos concursos Mundus Vini e no Berliner Wein Trophy.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%), Syrah (20%)
Classificação
Seco
Safra
2016
Amadurecimento
Parte do vinho em tanques de aço inox e parte em barricas de carvalho por 4 meses.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como morango e framboesa silvestres, com notas de folhas secas, e nuance de madeira e especiarias.
Visual
Rubi
Gustativo
De personalidade, frutado, com taninos macios e notas de especiarias.
Harmonização
Bife ancho com batatas assadas, lasanha à bolonhesa, mix de queijos e embutidos, risoto de rabada, t-bone com polenta, legumes gratinados.
Comentário do Sommelier
Cent'Are é uma linha criada para mostrar a diversidade e qualidade dos vinhos de entrada da renomada vinícola Cantine Pellegrino, fundada em 1880. Esse rótulo traz a uva Nero d'Avola, que também pode ser encontrada com o nome de Calabrese. A região com solos de textura média e argilosos, produzem um vinho tinto intenso com aromas de rosas e frutas vermelhas.
Ficha técnica
Uva
Nero d'Avola
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2017
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Notas intensas de rosas, cerejas e amora
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Gustativo
Frutado, corpo médio, saboroso
Harmonização
Lasanha gratinada, panceta ao forno, filé à parmegiana, pimentão recheado com carne, charutos de uva e espetinho de queijo coalho.
Comentário do Sommelier
Com um estilo que agrada com facilidade e que combina com receitas do dia a dia, esse tinto é elaborado em Jumilla, uma pequena região localizada em Múrcia, na Espanha. A uva destaque desse exemplar é a tinta Garnacha Tintorera, também conhecida como Alicante Bouschet
Ficha técnica
Uva
Garnacha Tintorera
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2019
Amadurecimento
3 meses em barricas de carvalho americano.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Cereja, ameixa, amora, tosta
Visual
Rubi
Gustativo
Leve, acidez agradável, taninos macios, frutado
Harmonização
Rocambole de fraldinha, espaguete ao sugo, filé de frango com legumes, carne de panela, lasanha de berinjela com queijo, iscas de carne.
Comentário do Sommelier
Produzido em Navarra, este vinho é classificado como Crianza. Na Espanha, esse termo expressa um indicativo de amadurecimento, que pode variar de região para região. Na D.O. Navarra, um tinto Crianza precisa envelhecer no mínimo 9 meses em barricas de carvalho, e esse rótulo traz 12 meses, se colocando acima do mínimo exigido.
Ficha técnica
Uva
Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (40%), Tempranillo (20%)
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, pimenta, tabaco
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, boa acidez, vivaz, com final agradável
Harmonização
Filé de carne à parmegiana, risoto à carbonara, fettuccine com molho de ossobuco, iscas de filé ao molho de mostarda, costeletas suínas na brasa, hambúrguer gourmet com queijo e bacon.
Comentário do Sommelier
"Um vinho de personalidade", segundo o produtor. Um tinto elaborado com todo cuidado, suas uvas são colhidas no limite de maturação, isso para manter o máximo a qualidade e a característica marcante da fruta. Uma explosão de aromas e um paladar muito agradável.
Ficha técnica
Uva
Tempranillo
Classificação
Seco
Safra
2019
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
14 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, toffee e baunilha
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, agradável, taninos bem integrados
Harmonização
Carne vermelha, massas com molho vermelho, pizza.
Comentário do Sommelier
Esse vinho vem de uvas colhidas e cuidadosamente selecionadas pelos enólogos nas vinhas de Languedoc Roussillon no sul da França e na fronteira o mar Mediterrâneo. Um tinto elaborado pela Grenache que traz aromas intensos de frutas vermelhas e frescor.
Ficha técnica
Uva
grenache
Classificação
Seco
Safra
2019
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas intensos de frutas vermelhas
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Fresco, leve e frutado
Harmonização
É ideal com pratos clássicos de bistrô francês, mas também cozinha espanhola ou portuguesa. Tente também ensopados, assados, carnes grelhadas ou preparações de peixe. Grenache também pode funcionar surpreendentemente bem com pratos à base de tomate ou legumes como ratatouille.
Comentário do Sommelier
Elaborado com uvas provenientes de vinhas com cerca de 25 anos de idade, esse tinto traz duas variedades muito cultivadas na famosa região de Bordeaux, a Merlot e a Cabernet Sauvignon.
Ficha técnica
Uva
70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
Breve passagem por barricas de carvalho
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Baunilha, frutas negras maduras
Visual
Rubi
Gustativo
Boa acidez, taninos macios
Harmonização
Tagliatelle ao sugo, carne de vitela, frango assado, ensopados, tábua de queijos e embutidos
Comentário do Sommelier
Vale do Ródano Meridional possui terroir heterogêneo, rico e variado, comovente ao longo do rio Ródano. O clima é mediterrâneo, embalado pelo vento Mistral que purifica a vinha. Este vinho é muito expressivo em aromas e sabores!
Ficha técnica
Uva
Merlot, Syrah, Grenache Noir
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
Em tanques de concreto
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Muito perfumado, com aromas de frutas vermelhas e notas de especiarias
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Frutado, taninos macios e excelente acidez
Harmonização
Costelinha suína, cogumelos recheados, maminha grelhada com batatas rústicas, lasanha de abobrinha com queijo, queijos e embutidos.