Bodegas Carrau Amat Cerro Chapeu Tannat 2012
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Comentário do Sommelier

Tannat com aromas de frutas vermelhas em compota, com destaque para ameixa e marmelo, com notas de baunilha e tabaco. Em boca, é frutado, elegante, fresco, harmônico e estruturado com taninos macios e final agradável. Uma das particularidades dos vinhos da Bodegas Carrau com o rótulo ''Amat'' é que nunca são engarrafadas as safras que não atinjam um nível alto de excelência.

Ficha Técnica

Bodegas Carrau Amat Cerro Chapeu Tannat 2012
Tinto
Tannat (100%)
Uruguai
Cerro Chapeu
Vinícola
Bodegas Carrau
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
20 meses sobre as borras em barricas de carvalho francês e americano, seguido por 12 meses em garrafas, nas caves.
Safra
2012
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso.
Olfativo
Frutas vermelhas, com destaque para ameixa e marmelo, com notas de baunilha, tabaco e especiarias, com leve mentolado.
Gustativo
Frutado, elegante, fresco, harmônico e estruturado com taninos macios e final agradável.
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
12 anos
Harmonização
Nhoque ao ragu de pato, bife ancho ao poivre, bife de tira ao chimichurri, baby beef grelhado em crosta de mostarda, mignon suíno com massa na manteiga de ervas, confit de frango com risoto de quiabo.