Pico Cuadro Original 2012

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Pico Cuadro Original 2012
  • Pico Cuadro Original 2012
3.8
Pico Cuadro Original 2012
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Frutas em compota como groselhas e framboesas, notas de especiarias e um toque defumado, são os aromas desse tinto de paladar redondo e intenso, com bom frescor, taninos macios e um traço balsâmico ao final. Esse exemplar traz o termo "vino de autor", assinado pelo enólogo Felipe Castrillo Martín, um dos fundadores da vinícola. Essa menção expressa a personalidade e as escolhas desse profissional durante a elaboração do vinho, é como a assinatura de um artista em sua obra, afinal, o vinho é uma obra de arte.

Ficha Técnica

Uva
Tempranillo (100%)
País - Região
Espanha - Ribera del Duero
Classificação
Seco
Vinícola
Pico Cuadro
Safra
2012
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Frutas em compota como groselhas e framboesas, com nota de especiarias e um toque defumado.
Visual
Rubi com reflexos atijolados.
Gustativo
Redondo e intenso, com bom frescor, taninos macios e um traço balsâmico ao final.
Harmonização
Fettuccine com ragú de linguiça toscana e molho de tomate, cozido madrilenho, espaguete de abobrinha ao pomodoro e pecorino, bife de chorizo na brasa, fraldinha recheada com provolone, ravióli ao molho de cogumelos.