Comentário do Sommelier

Com intenso aroma de frutas vermelhas e negras em compota, especiarias, tabaco, tosta e nuances de eucalipto, esse tinto possui um paladar elegante, estruturado, com boa acidez, taninos presentes, final longo e muito saboroso. Com um longo amadurecimento em barricas de carvalho francês, esse exemplar destaca maciez e a personalidade do enólogo Pablo Fallabrino, que expressa nesse rótulo toda a qualidade da Tannat, a uva mais cultivada no Uruguai. Foi agraciado com o prêmio de melhor blend tinto pelo Guia Descorchados.
Uruguai Atlántida, Uruguai
Tannat (85%), Ruby Cabernet (15%)

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DESCORCHADOS
Viñedo De Los Vientos Eolo Gran Reserva 2012
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Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo

Ficha Técnica

Viñedo De Los Vientos Eolo Gran Reserva 2012
  • Tinto
    Tannat (85%), Ruby Cabernet (15%)
  • Uruguai
    Atlántida
  • Vinícola
    Viñedo de los Vientos
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    36 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2012
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso com reflexos violáceos.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas e negras em compota, especiarias, tabaco, tosta e nuances de eucalipto.
  • Gustativo
    Elegante, estruturado, com boa acidez, taninos presentes, final longo e muito saboroso.
  • Temperatura de serviço
    18 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Medalhão de vitela com risoto de parmesão, ossobuco com polenta, costela de ripa churrasqueada, espaguete com bacon, paella de cogumelos e castanhas, queijos de massa dura.

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