La Encina Centenario 2014

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • La Encina Centenario 2014
  • La Encina Centenario 2014
1 premiações 1
4.1
La Encina Centenario 2014
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2014
    1 premiações 1
    • RP 90

Comentário do Sommelier

Tinto que surpreende por seu caráter aromático, com entrada sedosa em boca, taninos maduros e boa estrutura. É elaborado pela Bodega Vinessens, uma das pioneiras na produção de vinho da D.O. Alicante, sob o conceito de 'Bodega de Garagem', pois adaptam técnicas de produção a cada variedade e estilo de vinho.

Ficha Técnica

Uva
Monastrell (85%), Cabernet Sauvignon (15%)
País - Região
Espanha - Alicante
Classificação
Seco
Vinícola
Vinessens
Safra
2014
Amadurecimento
12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras maduras, com destaque para a ameixa, notas de tosta, especiarias e nuance balsâmica e terrosa.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Comprova os aromas, com entrada sedosa, taninos maduros, boa estrutura e acidez.
Harmonização
Pappardelle com gorgonzola, nozes e tiras de filé mignon, risoto de linguiça toscana e cogumelos, picanha na brasa, filé ao barbecue com batatas rústicas, polenta ao ragu de rabada.