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Durbanville Hills Rhinofields Chardonnay 2015
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Comentário do Sommelier

Chardonnay com aromas de abacaxi maduro, com notas amadeiradas e de frutas cítricas, com toque de casca de laranja e pêssego. Em boca, se mostra amadeirado, saboroso, de bom corpo, cítrico, frutado e com boa acidez. Durbanville é considerada uma das regiões vinícolas mais bonitas do Cabo, graças à brisa do mar que se desloca para o interior de False Bay, Table Bay e as névoas do final da tarde que banham as encostas. Essas condições são ideais para o amadurecimento lento das uvas, permitindo-lhes atingir seu auge e manter o frescor natural.

Ficha Técnica

Durbanville Hills Rhinofields Chardonnay 2015
Branco
Chardonnay (100%)
África do Sul
Durbanville
Vinícola
Durbanville Hills
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho francês, em contato com as borras.
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Amarelo claro com reflexos esverdeados.
Olfativo
Abacaxi maduro, amadeirados, cítrico, casca de laranja, pêssego maduro.
Gustativo
Amadeirado, bom corpo, cítrico, frutado, boa acidez.
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
6 anos
Harmonização
Lombo de bacalhau e salada de quinoa, salmão crocante com arroz de brócolis, empanada de provolone e cebola roxa, salada de polvo, fettuccine al limone, peixe à Belle Meunière.