Wine Exclusivo
Carpineto Originale I.G.T. Toscano Rosso
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Comentário do Sommelier

Elaborado com a Sangiovese e outras uvas nativas da região da Toscana, esse exemplar é indicado para os mais diversos momentos. É produzido pela Carpineto, vinícola boutique fundada em 1967, por 2 amigos apaixonados e dedicados ao mundo do vinho. Esse exemplar não é safrado, para manter a cada ano suas características e qualidade.

Ficha Técnica

Carpineto Originale I.G.T. Toscano Rosso
Tinto
Sangiovese (75%), Uvas nativas (25%)
Itália
Toscana
Vinícola
Carpineto
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
Em barricas de carvalho
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Rubi
Olfativo
Floral, frutas vermelhas, folhas secas
Gustativo
Leve, boa acidez, taninos macios, delicada doçura
Temperatura de serviço
14 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Risoto de queijo, tagliatelle ao sugo, escondidinho de carne seca, filé-mignon à parmegiana, berinjela recheada, kafta de cordeiro.