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Quinta do Cardo D.O.C. Beira Interior Síria Branco 2016
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Comentário do Sommelier

Elaborado com a uva branca Síria, que possui o toque floral como uma de suas características mais marcantes, este vinho é assinado por Luís Leocádio, que conquistou o título de enólogo revelação 2018, da renomada Revista de Vinhos, de Portugal. Atualmente o vinhedo que dá origem a esse rótulo, é um dos de maior altitude de Portugal, cerca de 750 metros.

Ficha Técnica

Quinta do Cardo D.O.C. Beira Interior Síria Branco 2016
Branco
Síria (100%)
Portugal
Beira Interior
Vinícola
Quinta do Cardo
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
Em tanques de aço inox sobre as borras (sur lie).
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Amarelo-palha com reflexos esverdeados
Olfativo
Floral, maçã verde, lima, mineral
Gustativo
Leve, boa acidez, frutas cítricas frescas, bom final
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Harmonização
Peroá frito, arroz de bacalhau, tagliatelle de abobrinha ao molho branco, atum empanado com gergelim, guisado de frango, e queijos frescos.