Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Sauvignon Blanc 2014

  • Chile Chile
  • Branco
  • Meio Seco
  • 750 ml
  • Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Sauvignon Blanc 2014
  • Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Sauvignon Blanc 2014
4 premiações 4
3.5
Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Sauvignon Blanc 2014
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2014
    4 premiações 4
    • RP 93
    • DC 96
    • JS 90
    • JR 17

Comentário do Sommelier

É elaborado com uvas de um exclusivo vinhedo localizado no Alto Cachapoal, a 1000 metros acima do nível do mar. Esse exemplar, em outras safras, foi mencionado pela Master of Wine Jancis Robinson que teceu elogios também ao enólogo François Massoc, responsável pelos vinhos da Calyptra. Pontuado com 93 pontos por Tim Atkin.

Ficha Técnica

Uva
Sauvignon Blanc (100%)
País - Região
Chile - Alto Cachapoal
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Calyptra
Safra
2014
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês sobre as borras finas.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Frutas brancas maduras, frutas cítricas, frutas amarelas, mel, mineral
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Cítrico, frutado, médio corpo, acidez agradável, bom final
Harmonização
Risoto de camarão, moqueca com pirão, casquinha de siri, bruschetta de bacalhau com tomate cereja, fettuccine com frutos do mar, filé de frango com legumes.