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Carpineto Riserva D.O.C.G. Chianti Classico 2013
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Comentário do Sommelier

Este rótulo que expressa elegância e intensidade, nos aromas e sabores, possui a mais alta certificação de vinhos da Itália, a D.O.C.G.. Com 91 pontos do guia Gilbert & Gaillard esse exemplar traz a tipicidade do terroir de Chianti Classico, que possui uma área específica tida como a mais antiga da região de Chianti.

Ficha Técnica

Carpineto Riserva D.O.C.G. Chianti Classico 2013
Tinto
Sangiovese (80%), Canaiolo (20%)
Itália
Chianti Classico
Vinícola
Carpineto
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
Mínimo de 12 meses em barricas de carvalho francês e eslavo, seguido por 10 meses em garrafas, nas caves.
Safra
2013
Classificação
Seco
Visual
Rubi com reflexo granada
Olfativo
Frutas maduras, especiarias, folhas secas, amadeirado
Gustativo
Elegante, taninos presentes, boa acidez, médio corpo
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Leitão a pururuca, risoto de tomate seco e bacon, cozido português, picanha na brasa, costela com legumes, queijo semiduros.