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Comentário do Sommelier

Barbaresco é uma das Denominações de Origem mais importantes do Piemonte, na Itália, onde a uva tinta Nebbiolo reina. É o irmão mais novo do Barolo e traz toda a tipicidade local: aromas maduros, boa presença gustativa, com taninos presentes. Aproveite para harmonizar com uma carne vermelha.
Itália Piemonte, Itália
Nebbiolo (100%)

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  • Fratelli Dogliani D.O.C.G. Barbaresco 2014
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Wine Exclusivo Fratelli Dogliani D.O.C.G. Barbaresco 2014
251.40
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Ficha Técnica

Fratelli Dogliani D.O.C.G. Barbaresco 2014
  • Tinto
    Nebbiolo (100%)
  • Itália
    Piemonte
  • Vinícola
    Fratelli Dogliani
  • Teor Alcoólico
    13.50% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barricas de carvalho eslavo e 12 meses na garrafa.
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi com reflexos granada
  • Olfativo
    Frutas em compota, tosta, couro, especiarias
  • Gustativo
    Bom corpo, taninos presentes, acidez agradável, maduro
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    8 anos
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Paleta de cordeiro, galinha d'angola ensopada, massas gratinadas, carré de javali, mix de queijos maduros, mignon ao molho rôti.

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