Comentário do Sommelier

Esse espumante é um blend de Pinot Noir e Chardonnay em perfeito estado de maturação, com toda a expertise da vinícola Undurraga e ganha vida pelas mãos do enólogo Carlos Concha. Sua segunda fermentação é em tanques de aço inox, pelo método Charmat, para preservar todo seu frescor e vivacidade.
Chile Valle Central , Chile
Chardonnay (60%), Pinot Noir (40%)

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Wine Exclusivo Espumante Undurraga Brut 2017
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Ficha Técnica

Espumante Undurraga Brut 2017
  • Espumante
    Chardonnay (60%), Pinot Noir (40%)
  • Chile
    Valle Central
  • Vinícola
    Undurraga
  • Teor Alcoólico
    12.50% ABV
  • Amadurecimento
    Em tanques de aço inox.
  • Safra
    2017
  • Classificação
    Brut
  • Visual
    Amarelo-palha
  • Olfativo
    Frutas brancas, frutas cítricas, floral
  • Gustativo
    Leve, cítrico, floral, delicada cremosidade, boa acidez, elegante, fácil de beber
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    4 anos
Harmonização
Canapés variados, bruschetta de tomate seco com queijo, gravlax de salmão, bolinho de bacalhau, casquinha de siri, queijos e frutas secas variadas.