Château Capitoul Oros A.O.C. La Clape Blanc 2016

  • França França
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
  • Château Capitoul Oros A.O.C. La Clape Blanc 2016
  • Château Capitoul Oros A.O.C. La Clape Blanc 2016
3.9
Château Capitoul Oros A.O.C. La Clape Blanc 2016
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Comentário do Sommelier

Esse branco mostra muita afinidade com madeira, pois além do amadurecimento, também fermentou em barricas de carvalho novas, o que agregou uma incrível intensidade de aromas e sabores. Produzido em um dos mais prestigiados terroirs franceses, o Château Capitoul Oros Blanc traz as principais uvas brancas de La Clape.

Ficha Técnica

Uva
Marsanne , Viognier, Roussanne
País - Região
França - La Clape
Classificação
Seco
Vinícola
Château Capitoul
Safra
2016
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês, sendo 70% novas e 30% de segundo uso.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas amarelas maduras, mel, mineral
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Corpo de leve para médio, acidez agradável, leve amadeirado
Harmonização
Risoto de Orzo e funghis frescos e secos, camarão empanado com coco, conchiglione recheado com frango, batata suíça recheada, canoa de berinjela e parmesão.