Comentário do Sommelier

Exemplar elaborado com as uvas Chardonnay e Pinot Noir, com a expertise da Laborie, vinícola sul-africana com 300 anos de história, uma das mais antigas do país. Traz em seu rótulo o termo Cap Classique que significa que foi produzido pelo método tradicional, o mesmo usado no champagne.
África do Sul Western Cape, África do Sul
Chardonnay, Pinot Noir

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Wine Exclusivo Espumante Laborie Le Traditionnel Brut
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Ficha Técnica

Espumante Laborie Le Traditionnel Brut
  • Espumante
    Chardonnay, Pinot Noir
  • África do Sul
    Western Cape
  • Vinícola
    Laborie
  • Teor Alcoólico
    12.00% ABV
  • Amadurecimento
    24 meses em garrafas, nas caves.
  • Classificação
    Brut
  • Visual
    Amarelo-palha
  • Olfativo
    Pêssego, maçã, flor de laranjeira, brioche
  • Gustativo
    Corpo de leve para médio, delicada cremosidade, boa acidez, frutado, complexidade média
  • Temperatura de serviço
    10 °C
  • Potencial de guarda
    5 anos
Harmonização
Coxinha de camarão com banana-da-terra, peito de frango grelhado na manteiga de sálvia, pastel aberto de bobó de camarão, casquinha de siri, risoto de quinoa com tomate confitado, risoto caprese.