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Wine Exclusivo
Carpineto D.O.C.G. Brunello di Montalcino 2013
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Comentário do Sommelier

Produzido sob a Denominação de Origem Controlada e Garantida Brunello di Montalcino, uma das mais prestigiadas denominações do mundo do vinho, esse rótulo traz características típicas e um incrível potencial de envelhecimento. O amadurecimento em barricas de carvalho por três anos agregou complexidade a este tinto.

Ficha Técnica

Carpineto D.O.C.G. Brunello di Montalcino 2013
Tinto
Sangiovese Grosso (100%)
Itália
Montalcino
Vinícola
Carpineto
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
3 anos em barricas de carvalho.
Safra
2013
Classificação
Seco
Visual
Rubi com reflexos granada
Olfativo
Frutas maduras, baunilha, couro, folhas secas
Gustativo
Estruturado, elegante, taninos macios, boa acidez, final persistente
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Stinco de cordeiro com polenta trufada, fettuccine com magret de pato, risoto de carne seca e queijo coalho, bife ancho ao poivre, picanha suína com batatas rústicas, queijos semiduros ou duros.