Comentário do Sommelier

Esse varietal traz a Sauvignon Blanc, a uva branca mais cultivada no Chile, e que se destaca no Valle de Leyda, que possui um terroir considerado ideal para essa variedade. Assinado pela Undurraga, uma das mais antigas vinícolas do país, o rótulo desse vinho ilustra um chapéu com quatro pontas, que era usado pelos mais importantes governadores da cultura Tiawanaku.
Chile Valle de Leyda, Chile
Sauvignon Blanc (100%)

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Wine Exclusivo Undurraga Cauquenes Estate Gran Reserva Sauvignon Blanc 2017
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Ficha Técnica

Undurraga Cauquenes Estate Gran Reserva Sauvignon Blanc 2017
  • Branco
    Sauvignon Blanc (100%)
  • Chile
    Valle de Leyda
  • Vinícola
    Undurraga
  • Teor Alcoólico
    13.50% ABV
  • Amadurecimento
    10 meses em tanques de aço inox sobre as borras finas.
  • Safra
    2017
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo-palha com reflexos esverdeados
  • Olfativo
    Maracujá, lima, ervas, aspargo
  • Gustativo
    Leve, boa acidez, frutado, boa persistência
  • Temperatura de serviço
    9 °C
  • Potencial de guarda
    3 anos
Harmonização
Polvo à lagareiro, sardinha frita, moqueca de palmito, iscas de frango empanado, tempurá de legumes, escondidinho de camarão.