199.90
sócio wine
169.92
Não sócio 199.90
Wine Exclusivo
Carpineto Riserva D.O.C.G. Vino Nobile di Montepulciano 2015
199.90
sócio wine
169.92
NÃO SÓCIO 199.90

Comentário do Sommelier

Com 91 pontos Gilbert et Gaillard Internacional Challenge 2019, este tinto integra uma D.O.C.G., a mais alta classificação de vinhos da Itália. Intenso e complexo, esse rótulo Riserva traz a tipicidade de Montepulciano, um dos terroirs mais nobres do país.

Ficha Técnica

Carpineto Riserva D.O.C.G. Vino Nobile di Montepulciano 2015
Tinto
Merlot, Outras uvas autorizadas, Sangiovese
Itália
Montepulciano
Vinícola
Carpineto
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
2 anos em toneis de carvalho eslavo, uma pequena parte estagia em barricas de carvalho francês, e ao final mais 12 meses em garrafa.
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Ameixa madura, cereja negra, mirtilo, especiarias, folhas secas, terroso
Gustativo
Encorpado, taninos presentes, boa acidez, complexo, folhas secas
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Risoto de bacon com tomate seco e rúcula, filé mignon à Wellington, nhoque com ragu de ossobuco, bife ancho na brasa, abobrinha recheada com quinoa e tofu defumado, queijos duros.

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