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V9 Reserva Carménère 2018
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Comentário do Sommelier

Tinto que apresenta um estilo fácil de beber e de harmonizar, esse rótulo traz a Carménère, uma variedade de origem francesa que se adaptou muito bem no terroir chileno, neste caso ao Valle de Colchagua, onde o clima quente e seco permite uma perfeita maturação desta uva, hoje considerada emblemática do país andino.

Ficha Técnica

V9 Reserva Carménère 2018
Tinto
Carménère
Chile
Valle de Colchagua
Vinícola
Viña Ventisquero
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Amadurecimento
30% do vinho estagiou 4 meses em barricas de carvalho francês, mais 6 meses em garrafa.
Safra
2018
Classificação
Seco
Visual
Rubi claro com reflexos violáceos
Olfativo
Frutas negras, frutas vermelhas, tostado, pimenta, ervas.
Gustativo
Corpo de leve para médio, taninos presentes, acidez agradável, frutado, boa persistência
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Harmonização
Arroz carreteiro, empanada de carne, torta de grão de bico com carne-seca, nhoque à bolonhesa, pimentão vermelho recheados com tofu e aveia, e queijos semiduros.