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Espumante L'Ancestrale Rouge Grenat Demi-Sec
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Comentário do Sommelier

Espumante ideal para harmonizar com sobremesas, principalmente, com frutas vermelhas. O baixo álcool, a doçura presente e a acidez equilibrada o tornam muito fácil de beber e de agradar. É elaborado com a principal uva tinta de Beaujolais, na França, a Gamay e é produzido por um método chamado ancestral, com apenas uma fermentação.

Ficha Técnica

Espumante L'Ancestrale Rouge Grenat Demi-Sec
Espumante
Gamay (100%)
França
Beaujolais
Vinícola
Honoré Lavigne
Teor Alcoólico
7.50% ABV
Amadurecimento
3 meses em tanques de aço inox.
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Olfativo
Morango, amora e framboesa
Gustativo
Frutado, leve, acidez agradável, adocicado, com final que remete ao frescor de frutas silvestres
Temperatura de serviço
6 °C
Potencial de guarda
2 anos
Harmonização
Mousse de frutas vermelhas com calda de hibisco, salada de frutas, espetinho de morango com chocolate, mil folhas com frutas vermelhas, merengue de framboesa, torradinha com geleia de amora.