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Kit Ópera de Sydney (4 garrafas)

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 82,32 cada
3.9
Kit Ópera de Sydney (4 garrafas)

Itens no Kit

1un.
Nugan Estate Third Generation Cabernet Sauvignon 2019
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1un.
Oxford Landing Estates Shiraz 2018
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1un.
Miles from Nowhere Rosé 2019
Miles from Nowhere Rosé 2019
1un.
Oxford Landing Cabernet Shiraz 2017
Oxford Landing Cabernet S...
Comentário do Sommelier
Um Australiano de respeito da região de Riverina em New South Wales, que possui a mais longa história vitivinícola do país. Um Cabernet Sauvignon que traz a praticidade da Screw cap e a personalidade no sabor marcante de frutas, pimenta e também chocolate devido à passagem por barrica americana. Possui o selo Vegan Friendly, ou seja, não utiliza proteína animal em sua composição e o torna adequado para veganos!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2019
Amadurecimento
parte do vinho em barrica de carvalho americano por no mínimo 6 meses.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Harmonização
Pimentão recheado com carne, bife à milanesa, espaguete à bolonhesa, Lasanha vegetariana, cogumelos recheados.
Comentário do Sommelier
Cereja, amora, pimenta, cominho e toque de violeta são os aromas desse tinto que foi fermentado em barricas de carvalho. O paladar é frutado, macio, com corpo de leve a médio, notas de especiarias e defumado. As frutas em evidência, tanto no aroma quanto no paladar, e o caráter amadeirado mais destacado são algumas das características que descrevem o estilo dos vinhos do Novo Mundo, composto por diferentes países colonizados por europeus, como a Austrália. Em sua maioria, esses territórios possuem um clima mais quente, proporcionando uvas maduras que resultam em vinhos saborosos e macios.
Ficha técnica
Uva
Syrah/Shiraz
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
12 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Cereja, amora, pimenta, cominho e toque de violeta
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Frutado, macio, com corpo de leve a médio, notas de especiarias e defumado
Harmonização
Meat Pie (torta de carne australiana), cebola empanada, baião de dois, quesadilla de carne, nhoque de abóbora, canelone de frango com queijo.
Comentário do Sommelier
Margaret River, além de ser uma região linda, é um terroir intrigante que dá vida a este rosé. Um vinho fresco, suculento no paladar, que pode ser aproveitado tanto sozinho quando harmonizado com pratos leves. A vinícola demonstra, através desse exemplar, sua paixão e compromisso com a qualidade na elaboração de vinhos.
Ficha técnica
Uva
Shiraz, Sauvignon Blanc, Viognier
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
3 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
12.20% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, morango, framboesa, cereja
Visual
Salmão claro
Gustativo
Suculento, frutado, acidez equilibrada
Harmonização
Frango thai, comida japonesa, ensopado vegetariano com curry, salada picante de papaya, penne com salmão e vagem.
Comentário do Sommelier
Dona de algumas das vinhas mais antigas do mundo, a Austrália já cultivou cerca de 600 uvas diferentes. Algumas permanecem até hoje e ganharam destaque devido à excelente adaptação ao terroir. Entre elas estão as tintas Shiraz e a Cabernet Sauvignon, que juntas formam uma das misturas mais utilizadas no país.
Ficha técnica
Uva
Shiraz, Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
A fermentação ocorreu em barricas de carvalho e depois permaneceu 12 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
10 minutos
Olfativo
Frutas negras frescas, defumado, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de leve para médio, boa acidez, taninos presentes, boa persistência
Harmonização
Hambúrguer com molho de iogurte, batata Hasselback com queijo e bacon, espaguete ao molho de linguiça fresca, arroz de forno com frango cremoso, berinjela à parmegiana, pizza.