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Winebox Quarteto Português
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Comentário do Sommelier
O nome Praça dos Marqueses é uma homenagem à praça do município na cidade de Cantanhede, que está em Beira Interior, região onde foram colhidas as uvas desse tinto. Esse exemplar não passar por amadurecimento em carvalho e é uma ótima opção para os amantes dos vinhos fáceis de beber.
Ficha técnica
Uva
Baga (60%), Touriga Nacional (20%), Jaen (10%), Castelão (10%)
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2018
Amadurecimento
Mínimo de 2 meses em garrafa
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, floral
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, macio e saboroso
Harmonização
Pimentão recheado com carne moída, polenta mole com ragu de carne, bife suíno, patê de calabresa com torrada, lasanha de queijo e abobrinha, quiche de peito de peru.
Comentário do Sommelier
Um Reserva que traz elegância e estrutura, esse blend é elaborado pelas uvas renomadas de Portugal Tinta Roriz e Touriga Nacional, e leva um toque extra com a adição da casta francesa Syrah. Em boce é um vinho macio, equilibrado e saboroso!
Ficha técnica
Uva
Touriga Nacional, Syrah, Tinta Roriz
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2018
Amadurecimento
Breve passagem por barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas maduras, e um leve toque de tosta
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio, acidez boa e taninos suaves
Harmonização
Maminha assada com manteiga de ervas e champignons, almôndegas com massa ao sugo, escalope de filé-mignon com massa ao alho e óleo, berinjela à parmegiana.
Comentário do Sommelier
O renomado enólogo Osvaldo Amado fez, neste vinho, um blend entre as uvas Baga, Aragonez e Touriga Nacional, que são muito clássicas em Portugal. O amadurecimento de 6 meses em barricas de carvalho deu ao exemplar boa complexidade que encanta desde o momento que entra na taça. Um delicioso tinto da Bairrada.
Ficha técnica
Uva
Baga (50%), Aragonez (30%), Touriga Nacional (20%)
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2018
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês mais mínimo de 2 meses em garrafa
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, frutas em compota, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Boa presença, com equilíbrio entre as notas frutadas e da madeira
Harmonização
Kibe de berinjela, pizza de embutidos, queijo provolone, macarrão de forno com molho à bolonhesa, polpetone recheado com queijo, batata gratinada.
Comentário do Sommelier
Assinado pelo famoso enólogo Luís Duarte, este vinho mescla uvas tintas tradicionais no Alentejo. Com um estilo moderno, esse rótulo agrada com facilidade e combina com receitas e momentos cotidianos.
Ficha técnica
Uva
Alicante Bouschet, Trincadeira , Aragonez
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Ameixa, framboesa, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, fresco, corpo de leve para médio, taninos macios
Harmonização
Pernil suíno, costela assada, penne à carbonara, pizza de bacon, nhoque à bolonhesa, filé à parmegiana.