Comentário do Sommelier

Tinto sul-africano elaborado a partir da uva Shiraz, que apresenta notas olfativas de ameixa, pimenta preta, tabaco e defumado. No paladar, é amplo, encorpado, mostra notas de frutas negras e tosta, complementadas com taninos marcantes. Allesverloren significa, na tradução, tudo está perdido, nome que recebeu em 1704 dos seus antigos colonos, após encontrarem sua casa incendiada e a fazenda destruída ao voltarem de uma longa jornada.
África do Sul Swartland, África do Sul
Shiraz (100%)

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Wine Exclusivo Allesverloren W.O. Swartland Shiraz 2013
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Ficha Técnica

Allesverloren W.O. Swartland Shiraz 2013
  • Tinto
    Shiraz (100%)
  • África do Sul
    Swartland
  • Vinícola
    Allesverloren
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    Em barricas de carvalho francês e americano
  • Safra
    2013
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Ameixa, pimenta preta, tabaco e notas defumadas.
  • Gustativo
    Encorpado, notas de frutas negras maduras e tosta, taninos marcantes e final persistente.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    7
Harmonização
Picanha ao forno, costeletas de vitela, rigatone com molho de parmesão e tiras de mignon, farfalle ao molho de cogumelos, kafta no espeto, paleta suína.

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