Allesverloren W.O. Swartland Shiraz 2015

  • África do Sul África do Sul
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Allesverloren W.O. Swartland Shiraz 2015
  • Allesverloren W.O. Swartland Shiraz 2015
4.0
Allesverloren W.O. Swartland Shiraz 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Frutas vermelhas, especiarias, caixa de charuto e toque amadeirado, são os aromas desse tinto de paladar encorpado, com taninos presentes e tostado. Este rótulo é produzido nas encostas sudestes da Kasteelberg, pela vinícola Allesverloren, uma das propriedades mais antiga de Swartland. Seu nome significa, na tradução, "tudo está perdido", escolhido em 1704 por seus antigos colonos, após encontrarem sua casa incendiada e a fazenda destruída ao voltarem de uma longa jornada.

Ficha Técnica

Uva
Shiraz (100%)
País - Região
África do Sul - Swartland
Classificação
Seco
Vinícola
Allesverloren
Safra
2015
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, especiarias, caixa de charuto, amadeirado.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Encorpado, taninos presentes, tostado.
Harmonização
Picanha ao forno, costeletas de vitela, rigatone com molho de parmesão e tiras de mignon, farfalle ao molho de cogumelos, kafta no espeto, paleta suína.