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Almaviva EPU 2012 375 ml (375 ml)

Almaviva EPU 2012 375 ml
Chile

Chile

Tinto

Assemblage

Versão 375ml do renomado tinto chileno, que mostra no paladar perfil generoso, com taninos concentrados e refinados associados à fruta madura. É elegante e complexo, de final longo, denso e persistente, que demonstram a a perfeição da arte da assemblage. As uvas foram colhidas em vinhedos antigos, localizados em um terreno diferenciado, nas escarpas pedregosas da Cordilheira do Andes, local em que o microclima é muito parecido com o de Bordeaux, na França. A safra 2012 do Almaviva EPU é caracterizada por chuvas reduzidas em Puente Alto, que resultou em excelente maturação das frutas, tornando o vinho mais complexo e potente, ideal para ocasiões especiais, ser aproveitado sozinho ou presentear alguém querido

— Sommelier Wine
  • 93

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Almaviva EPU 2012 375 ml
  • Safra 2012
  • Conteúdo 375 ml
  • Tipo Tinto
  • Classificação Seco
Elaboração
  • Uva Cabernet Sauvignon (65%), Carménère (24%), Cabernet Franc (8%), Petit Verdot (2%) e Merlot (1%)
  • Teor Alcoólico 14.5%
  • Amadurecimento 19 meses em barricas de carvalho francês.
Terroir
  • País Chile
  • Região Puente Alto, Valle del Maipo
  • Vinícola Viña Almaviva
Sommelier Wine
  • Visual Coloração: Rubi intenso.
  • Olfativo Frutas negras maduras como amora e groselha, alcaçuz, notas de baunilha, chocolate meio amargo, nuance de incenso e especiarias.
  • Gustativo Generoso, com taninos concentrados e refinados associados à fruta madura. O vinho é elegante e complexo, de final longo, denso e persistente.
  • Harmonização Assado de tira com arroz de amêndoas, polenta com ragu de mignon e cogumelos, stinco de carneiro ao molho de vinho e ervas, risoto de queijo gouda, wagyu com batatas e mix de queijos e embutidos.
Serviço
  • Decantação 40 minutos
  • Temperatura de Serviço 16 °C
  • Estimativa de Guarda 12 anos
Dica
  • Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.

Sobre a vinícola

  • Viña Almaviva

  • Ano de Fundação 1997
  • Propriedade 85 hectares
  • Produção anual 100 mil litros
  • Enólogo responsável Michel Friou

Premiações

2012

  • DS 93

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Safra
Almaviva EPU 2012 375 ml

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375 ml
Sommelier Wine:

Versão 375ml do renomado tinto chileno, que mostra no paladar perfil generoso, com taninos concentrados e refinados associados à fruta madura. É elegante e complexo, de final longo, denso e persistente, que demonstram a a perfeição da arte da assemblage. As uvas foram colhidas em vinhedos antigos, localizados em um terreno diferenciado, nas escarpas pedregosas da Cordilheira do Andes, local em que o microclima é muito parecido com o de Bordeaux, na França. A safra 2012 do Almaviva EPU é caracterizada por chuvas reduzidas em Puente Alto, que resultou em excelente maturação das frutas, tornando o vinho mais complexo e potente, ideal para ocasiões especiais, ser aproveitado sozinho ou presentear alguém querido