Comentário do Sommelier

Um Dolcetto frutado, leve com bom frescor e taninos macios. É no Piemonte região que também dá vida aos Barolos e Barbarescos, que este vinho tinto foi elaborado, mais precisamente na cidade de Alba. E produzido pela Batasiolo, vinícola de propriedade dos irmãos Dogliani, que dedicam todo o amor pelo mundo do vinho aos poucos mais de 100 hectares de vinhedos que possuem. Embora o nome da uva, Dolcetto, seja sugestivo, este vinho é classificado como seco, e marca presença tanto na taça quanto na boca.
Itália Piemonte, Itália
Dolcetto (100%)

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  • Beni di Batasiolo D.O.C. Dolcetto d'Alba 2015
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Ficha Técnica

Beni di Batasiolo D.O.C. Dolcetto d'Alba 2015
  • Tinto
    Dolcetto (100%)
  • Itália
    Piemonte
  • Vinícola
    Beni di Batasiolo
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Vermelho rubi.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas como framboesas e cerejas, notas de violetas e nuance de especiarias.
  • Gustativo
    Frutado, leve, com bom frescor e taninos macios.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    5
Harmonização
Lasanha de presunto e queijo ao sugo, carpaccio, iscas de filé-mignon com cebolas caramelizadas, crostini de tomate seco, canelone de berinjela, e queijos semiduros.

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