Comentário do Sommelier

Um branco de boa intensidade e persistência. Agradavelmente fresco, com boa estrutura e equilíbrio. E é pelas mãos da Batasiolo, vinícola cuidada pelos irmãos Dogliani, que dedicam todo o amor pelo mundo do vinho aos poucos mais de 100 hectares de vinhedos que estão em plena produção que Serbato Chardonnay Langhe DOC ganha vida. Desde a sua criação, a DOC Langhe ganhou prestígio considerável para a sua viticultura inovadora e uso de variedades internacionais, como a Chardonnay.
Itália Piemonte, Itália
Chardonnay (100%)

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  • Batasiolo Serbato Chardonnay Langhe Doc 2014
Wine Exclusivo Batasiolo Serbato Chardonnay Langhe Doc 2014
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Ficha Técnica

Batasiolo Serbato Chardonnay Langhe Doc 2014
  • Branco
    Chardonnay (100%)
  • Itália
    Piemonte
  • Teor Alcoólico
    12.5% ABV
  • Amadurecimento
    Em tanques de aço inox anos
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo claro, límpido e brilhante.
  • Olfativo
    Frutas tropicais e cítricas, como maçã, abacaxi, pera, melão, com nuance de sálvia.
  • Gustativo
    Boa intensidade e persistência. Agradavelmente fresco, com boa estrutura e equilíbrio.
  • Temperatura de serviço
    9 °C
  • Potencial de guarda
    4
Harmonização
Penne com brócolis ao molho branco, tagliatele com lascas de salmão e limão siciliano, ceviche de manga, tartare de atum, tilápia com crepe de legumes e bolinho de bacalhau.

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