Comentário do Sommelier

Tinto italiano com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com destaque para as notas tosta, cacau e baunilha, além das nuances floral e de especiarias. Em boca é intenso, elegante, com acidez agradável, bom corpo, frutado e de final longo. Este exemplar é um varietal da uva Barbera, umas das nobres tintas do Piemonte.
Itália Piemonte, Itália
Barbera (100%)

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  • Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera d`Alba 2014
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Wine Exclusivo Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera d`Alba 2014
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Ficha Técnica

Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera d`Alba 2014
  • Tinto
    Barbera (100%)
  • Itália
    Piemonte
  • Vinícola
    Beni di Batasiolo
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses, sendo que 40% do vinho amadurece em barricas de carvalho e os outros 60% amadurecem em barris de carvalho esloveno.
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas maduras, frutas negras maduras, tosta, cacau, baunilha, especiaria, floral
  • Gustativo
    Intenso, elegante, acidez agradável, bom corpo, frutado, final longo.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    6
Harmonização
Fettuccine ao molho Alfredo, bife Ancho com batata sauté, costelinha suína com risoto de alho poró, contra filé ao forno com ervas, polenta cremosa ao ragu de shitake, mignon ao poivre com legumes.

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