Comentário do Sommelier

Tinto rico em aromas, frutado, floral e com notas de amêndoas, possui um paladar de corpo leve a médio, taninos presentes e bom frescor. Este Dolcetto provem do vinhedo Bricco di Vergne, localizado no vale Tanaro superior, entre as cidades de La Mora e Barolo, cujo solo é composto de areia, marga e material fóssil, e tem o clima noturno mais fresco durante o período de maturação das uvas, características que possibilitam a produção de vinhos delicados e aromáticos. Este exemplar tem também a seu favor o fato de ser produzido pela Batasiolo, vinícola relativamente jovem, adquirida pelos irmãos Dogliani em 1978, mas fundada em 1950 sob o nome de Kiola. Sob o comando dos Dogliani tornou-se uma das mais importantes do Piemonte, representando um atestado de qualidade para os rótulos que exibem o seu nome.
Itália Piemonte, Itália
Dolcetto (100%)

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  • Beni di Batasiolo Vigna Bricco di Vergne D.O.C. Dolcetto d'Alba 2015
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Wine Exclusivo Beni di Batasiolo Vigna Bricco di Vergne D.O.C. Dolcetto d'Alba 2015
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Ficha Técnica

Beni di Batasiolo Vigna Bricco di Vergne D.O.C. Dolcetto d'Alba 2015
  • Tinto
    Dolcetto (100%)
  • Itália
    Piemonte
  • Vinícola
    Beni di Batasiolo
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Vermelho rubi.
  • Olfativo
    Traz notas de frutas maduras como cerejas, amoras e groselhas, marmelo, além de um toque floral e amêndoas.
  • Gustativo
    Corpo entre leve e médio, com acidez agradável, taninos presentes, e um final e frutado. Um delicado amargor final é típico desta variedade quando cultivada em Alba.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    5
Harmonização
Filé mignon grelhado com manteiga de ervas, costela suína assada ao forno, frango à siciliana, pizza de lombo defumado, canelone vegetariano, e queijos semiduros.

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