Beni di Batasiolo D.O.C. Dolcetto dAlba 2016

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Beni di Batasiolo D.O.C. Dolcetto dAlba 2016
  • Beni di Batasiolo D.O.C. Dolcetto dAlba 2016
4.1
Beni di Batasiolo D.O.C. Dolcetto dAlba 2016
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Comentário do Sommelier

Com aroma de morango, amora, groselha, cereja e toque flora, esse tinto possui um paladar leve, com taninos sutis e boa acidez. Esse rótulo é produzido com a Dolcetto, uma variedade tinta originária do nordeste da Itália. Seu nome é um falso cognato para o nosso idioma, pois essa uva não é doce.

Ficha Técnica

Uva
Dolcetto (100%)
País - Região
Itália - Piemonte
Classificação
Seco
Vinícola
Beni di Batasiolo
Safra
2016
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Morango, amora, groselha, cereja, floral.
Visual
Rubi com reflexos violáceos.
Gustativo
Leve, taninos sutis, boa acidez.
Harmonização
Lasanha de presunto e queijo ao sugo, carpaccio, iscas de filé-mignon com cebolas caramelizadas, crostini de tomate seco, canelone de berinjela, queijos semiduros.