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Comentário do Sommelier

Com aroma de morango, amora, groselha, cereja e toque flora, esse tinto possui um paladar leve, com taninos sutis e boa acidez. Esse rótulo é produzido com a Dolcetto, uma variedade tinta originária do nordeste da Itália. Seu nome é um falso cognato para o nosso idioma, pois essa uva não é doce.
Itália Piemonte, Itália
Dolcetto (100%)

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  • Beni di Batasiolo D.O.C. Dolcetto d'Alba 2016
  • Beni di Batasiolo D.O.C. Dolcetto d'Alba 2016
Beni di Batasiolo D.O.C. Dolcetto d'Alba 2016
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Ficha Técnica

Beni di Batasiolo D.O.C. Dolcetto d'Alba 2016
  • Tinto
    Dolcetto (100%)
  • Itália
    Piemonte
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi com reflexos violáceos.
  • Olfativo
    Morango, amora, groselha, cereja, floral.
  • Gustativo
    Leve, taninos sutis, boa acidez.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    5
Harmonização
Lasanha de presunto e queijo ao sugo, carpaccio, iscas de filé-mignon com cebolas caramelizadas, crostini de tomate seco, canelone de berinjela, queijos semiduros.

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