Beni di Batasiolo D.O.C.G. Barbaresco 2012

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
3.3
Beni di Batasiolo D.O.C.G. Barbaresco 2012
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Com incríveis aromas de frutas bem maduras e toques florais associados aos aromas amadeirados, aos toques de alcaçuz e de amêndoas, esse Barbaresco apresenta bom corpo, frescor persistente, taninos macios, com notas frutadas e defumadas. A Nebbiolo, casta típica dos Barbarescos, é a rainha do Piemonte e seu nome remete à palavra nebbia, que significa neblina, nevoeiro, muito comum nas encostas que embelezam a região.

Ficha Técnica

Uva
Nebbiolo (100%)
País - Região
Itália - Piemonte
Classificação
Seco
Vinícola
Beni di Batasiolo
Safra
2012
Amadurecimento
Mínimo de 12 meses em barricas de carvalho eslavas e tonéis de carvalho francês e 12 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
9 anos
Olfativo
Frutas bem maduras e toques florais associados aos aromas amadeirados, aos toques de alcaçuz e de amêndoas.
Visual
Rubi.
Gustativo
Bom corpo, frescor persistente, taninos macios, com notas frutadas e defumadas.
Harmonização
Picanha ao forno, queijos curados, costeletas de cordeiro, risoto de funghi porcini, coelho ao molho de ameixa, wagyu na brasa.