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Comentário do Sommelier

Esse nobre tinto integra uma das mais aclamadas denominações da Itália, a Barbaresco. Localizada no Piemonte, essa D.O.C.G. tem como estrela a uva Nebbiolo, que nesse rótulo amadurece em diferentes barricas de carvalho, aumentando a complexidade aromática e gustativa do vinho.
Itália Piemonte, Itália
Nebbiolo (100%)

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  • Beni di Batasiolo D.O.C.G. Barbaresco 2015
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Wine Exclusivo Beni di Batasiolo D.O.C.G. Barbaresco 2015
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Ficha Técnica

Beni di Batasiolo D.O.C.G. Barbaresco 2015
  • Tinto
    Nebbiolo (100%)
  • Itália
    Piemonte
  • Vinícola
    Beni di Batasiolo
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    Mínimo de 12 meses em barris de carvalho esloveno e tonéis de carvalho francês, mais 12 meses em tanques de aço inox.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas maduras, floral, especiarias
  • Gustativo
    Médio corpo, boa acidez, taninos presentes, bom final
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    30
Harmonização
Stinco suíno com risoto de parmesão, ossobuco com aligot, picanha assada, risoto de linguiça fresca e manjericão, vitela à Cordon Bleu, costela bovina no bafo.

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