Beni di Batasiolo D.O.C.G. Barolo 2013 375 ml

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 375 ml
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Beni di Batasiolo D.O.C.G. Barolo 2013 375 ml
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Comentário do Sommelier

Um Barolo típico, com aromas de frutas secas, notas de especiarias, tostado, traços florais e herbáceos, e dono de um paladar encorpado, com taninos presentes, boa acidez, perfil frutado e final longo. Traz no rótulo um nome de grande importância no Piemonte, Batasiolo. Esta vinícola, internacionalmente reconhecida, leva ao mundo a bandeira da sua região de origem, elaborando vinhos em várias denominações do Piemonte, entre elas a mais famosa, Barolo. É dela este exemplar, constituído por um blend de vários vinhedos de Nebbiolo dentro da denominação, de forma a alcançar elegância e tipicidade, gerando um vinho de qualidade consistente safra após safra.

Ficha Técnica

Uva
Nebbiolo (100%)
País - Região
Itália - Barolo
Classificação
Seco
Vinícola
Beni di Batasiolo
Safra
2013
Amadurecimento
Minimo de dois anos em barris de carvalho eslavo e um ano em tanques de inox.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Ameixa, cereja seca, especiarias, tostado, floral, herbáceo
Visual
Rubi com reflexos granada
Gustativo
Encorpado, taninos presentes, boa acidez, frutado, final longo
Harmonização
Bisteca bovina grelhada, medalhão de javali ao molho de funghi porcini, paleta de cordeiro ao forno, costelette di vitello alla valdostana, penne ao molho de cotechino, queijos semiduros.