Beni di Batasiolo D.O.C. Langhe Rosso 2015

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Beni di Batasiolo D.O.C. Langhe Rosso 2015
  • Beni di Batasiolo D.O.C. Langhe Rosso 2015
Beni di Batasiolo D.O.C. Langhe Rosso 2015
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Comentário do Sommelier

Exemplar tinto frutado, de médio corpo, com acidez agradável e taninos macios, que encanta pelos aromas de frutas vermelhas, notas de ervas e nuance floral e de especiarias. A colheita desse exemplar foi manual, e esse é apenas um dos cuidados durante sua elaboração, como o amadurecimento em barricas de carvalho, que agregou maciez e complexidade ao vinho.

Ficha Técnica

Uva
Barbera, Nebbiolo, Dolcetto
País - Região
Itália - Langhe
Classificação
Seco
Vinícola
Beni di Batasiolo
Safra
2015
Amadurecimento
12 a 14 meses em barricas de carvalho francês e tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, ervas, floral, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, acidez agradável, taninos macios, frutado
Harmonização
Risoto de parmesão, filé-mignon com manteiga de ervas, ravioli de queijo, guisado de carne, penne à carbonara, berinjela à parmegiana.