Comentário do Sommelier

Esse rótulo é produzido com a Cortese, uma uva branca nativa do Piemonte, região que detém a Denominação de Origem Controlada e Garantida Gavi. O amadurecimento apenas em tanques de aço inox, tem o objetivo de preservar as características dessa variedade que no terroir de Gavi atinge uma de suas melhores expressões.
Itália Piemonte, Itália
Cortese (100%)

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  • Beni di Batasiolo Granée D.O.C.G. Gavi 2017
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Wine Exclusivo Beni di Batasiolo Granée D.O.C.G. Gavi 2017
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Ficha Técnica

Beni di Batasiolo Granée D.O.C.G. Gavi 2017
  • Branco
    Cortese (100%)
  • Itália
    Piemonte
  • Vinícola
    Beni di Batasiolo
  • Teor Alcoólico
    12.5% ABV
  • Amadurecimento
    Em tanques de aço inox sobre as borras finas.
  • Safra
    2017
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo claro com reflexos esverdeados
  • Olfativo
    Frutas brancas, frutas amarelas, mineral
  • Gustativo
    Leve, acidez marcante, cítrico
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    4
Harmonização
Salmão grelhado, bacalhau assado com legumes, suflê de camarão, paella, penne ao molho branco, ceviche.

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