Branco com aromas de frutas cítricas, como laranjas e tangerinas, com notas de flores brancas combinadas com nuances de erva-doce. Seu paladar possui acidez bem integrada, corpo médio e um acabamento fresco e agradável. Perfeitamente adaptada aos solos de cascalho de Rueda, a uva Verdejo tornou-se ícone da região, e, as que dão origem a esse vinho são colhidas durante a noite a fim de manter todo o frescor e seu caráter aromático.