Comentário do Sommelier

Chardonnay frutado com suaves notas de baunilha e leve amanteigado, de boa presença em boca e acidez agradável. Foi fermentado em barricas de carvalho de 300 litros, nas quais permaneceu por mais seis meses para amadurecer, o que lhe conferiu riqueza aromática e um toque amanteigado em boca. A fermentação e estágio em barrica contribuíram para que ele se tornasse um vinho de pequena produção, quase toda consumida no próprio Uruguai.
Uruguai Las Violetas, Uruguai
Chardonnay

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Bodegas Carrau Chardonnay De Reserva 2016
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Ficha Técnica

Bodegas Carrau Chardonnay De Reserva 2016
  • Branco
    Chardonnay
  • Uruguai
    Las Violetas
  • Vinícola
    Bodegas Carrau
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    6 meses em barricas de carvalho francês sobre as borras.
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Meio Seco/Demi-Sec
  • Visual
    Amarelo claro.
  • Olfativo
    Frutas cítricas e tropicais, com suaves notas de baunilha e leve amenteigado.
  • Gustativo
    De boa presença, acidez agradável e final frutado.
  • Temperatura de serviço
    10 °C
  • Potencial de guarda
    3
Harmonização
Pintado assado em folha de bananeira, filé de frango empanado ao molho quatro queijos, fritada de batata com tofu, bacalhau à Gomes de Sá, fondue de queijo, e queijos frescos.

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